美味しい「水出しコーヒー」の作り方 | ライフハッカー・ジャパン
冷たい飲み物が美味しい季節になってきました。 特にアイスコーヒーは、「冷コー」と呼ばれていた昭和の時代から、サラリーマンの夏のお供でしたね。 自宅でアイスコーヒーを作るときは、ホットコーヒーを冷やすというのが一般的ですが、いったん熱湯で抽出したものを冷やしているからか、コーヒー独特の風味が少し損なわれてしまう気がします。 そこで、水出しコーヒーの作り方のご紹介です。多少時間はかかりますが、美味しいアイスコーヒーを自宅で簡単で楽しめます。Matthew Yglesiasさんがブログ「Internet Food Association」で紹介している水出しコーヒーの作り方は以下のとおり。 ステップ1 ： 粗挽きコーヒー1に対し水4.5の割合で、コーヒーと水をピッチャーに入れる ステップ2 ： 冷蔵庫で冷やす（12時間程度が理想） ステップ3 ： （飲む前に）漉す。ピッチャーにメッシュがついてい
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∧,,∧ (；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！ / ｏ━ヽニニフ)) しー-Ｊ Λ,,Λ (::::: )・ﾟ。 今日も独りで食べるよ… （::::::::.. つﾆフ ￣￣と とノ￣￣ Λ,,Λ ｺﾞｼｺﾞｼ (::::: ∩ﾞ｡ （::::::::. ノﾆフ ￣￣と とノ￣￣￣ Λ,,Λ (:::´・ω)。 な，泣いてないよ！ （::::::::..つﾆフ ￣￣と とノ￣ Λ,,Λ (::::: )・ﾟ。 ホントだよ… （::::::::.. つﾆフ ￣￣と とノ￣￣ Λ,,Λ (:::´；ω)。 だって…おいしくできたもん… （::::::::..つﾆフ ￣￣と とノ￣
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