オランダ生まれのジュネヴァを飲みに行ってみる「オランダで生まれ、イギリスで洗練され、アメリカで栄光を与えられた」 と言われているジンですが。 そのジンの元となったのが、オランダで生まれたジュネヴァです。 わたしたちがふだんジン・トニックなどで飲んでいる「ドライ・ジン」が、 「ロンドン・ジン」「イングリッシュ・ジン」と呼ばれるのに対して、 ジンの元祖であるジュネヴァは、「オランダ・ジン」 とも呼ばれています。 ドライジンと同じくらい度数は高いのに、甘くておいしくてとても飲みやすい。 危険ですね……。 そのジュネヴァのテイスティングバーがアムステルダムにあるということで、行ってみました。 『Wynand Fockink(ワイナンド・フォーキング』 というお店です。 小さな路地の奥にある小さなバー『Wynand Fockink(ワイナンド・フォーキング』お店はいわゆる、飾り窓地区と言われる地域の