【簡単ヴィーガンレシピ】スイカがマグロの刺し身に変身!切って漬けて煮るだけ
日本でも、ちらほらと「もう肉も魚も乳製品も食べない!ヴィーガンに生まれ変わる!」みたいな話を聞くようになりました。 でも一度覚えた肉や魚の味は、なかなか忘れられるものじゃありません。 ヴィーガン向けの代替肉なども注目を集めていますが、今回は、超簡単に作れる「ヴィーガン向けマグロの刺し身」を紹介します。 [originalsc] 無性に魚が食べたくなってしまったヴィーガンの人たちに、スイカをマグロの刺身っぽくしてしまう魔法のレシピを、ご紹介します。 このレシピを考案したのは、オーストリア中北部の都市ザルツブルク在住のグルメTikTokerエヴァ・フリードルさん。 ヴィーガン向けマグロの刺身レシピ ①スイカを寿司ネタのマグロぐらいの大きさに切る ②ごま油(大さじ1)、醤油(60ml)、すり下ろした生姜(小さじ1/4)を混ぜ合わせ、そこに切ったスイカを4時間くらい漬け込む ③鍋に入れてフタを締め
やっぱりステーキ肉は3Dプリントする時代に突入でヴィーガンも安心!
自然保護や動物愛護の観点から、肉食を絶ってヴィーガンやベジタリアンを志す人が世界中で増えています。 でも、テレビで「やっぱりステーキ」の特集とか見ちゃうと、焼きたてのステーキ食べたくなるでしょ? そんな心揺らぎがちなヴィーガンも安心して食べられる3Dプリント肉が誕生しましたよ!!! 食用インクでステーキ肉を3Dプリント 代替肉の開発を専門とするイスラエル発のスタートアップ企業Redefined Meatが、植物ベースの素材でステーキ肉を3Dプリントできるシステム「Alt-Steak」を発表しました。 肉屋や料理人、食品技術者などと協力しながら開発したRedefined Meatの独自技術は、見た目も食感も風味も、本物の肉に限りなく近いそうです。 実際に、3Dプリント肉を試食したイスラエルの料理人アサッフ・グラニット氏は「本物の肉と味は、ほとんど同じ。10人中8人は違いがわからないだろう」と
世界初｢肉チンパッチ｣で肉食欲求解消!ヴィーガン初心者の強い味方
イギリスのオックスフォード大学で実験心理学を教えるチャールズ・スペンス教授は、食品会社と共同で斬新なアイテムを開発しました。 それがコチラ… これは「ベーコンを焼いた時の香り」を放つ、腕に貼る用のシート… タバコを我慢している人が腕に貼るニコチンパンチの肉バージョン、つまり「肉チンパッチ」なのであります!!!! ｢肉チンパッチ｣で肉食いたい欲求を解消 なぜ名門オックスフォード大学の教授が、こんな珍発明を手掛けたんでしょうか? これは、肉食欲が抑えられず葛藤している人達を救うための発明品。 「研究によって、食べ物への欲求を香りで抑えることが出来ると明らかになりました。私達の嗅覚は味覚と強く結びついています。したがって、ベーコンなどの香りを嗅ぐことで、食べている行為を想像し、欲求が抑えられるのです」 チャールズ教授によれば、人間の心理は「味覚」「嗅覚」と密接に関係しているため、肉チンパッチを貼
ヴィーガン生活30周年で手足麻痺!ビタミンB12欠乏症は脊髄神経損傷の危険
ヴィーガンが健康に良いというのは、意見ではなく科学的な事実です。何十万人を対象にした疫学研究などでは、ヴィーガンは最も心臓病、糖尿病、肥満症、ガンなどの病気のリスクが低い食生活だということが明らかになっています 🌱 — ヴィーガン男子 (@vegandanshi) 2018年4月2日 先日、ホリエモンが「ヴィーガンは健康に悪い」とツイートすると、賛否の意見が殺到しました。 肉や魚、卵、乳製品など、動物製品を一切食さない絶対菜食主義のヴィーガンは「なんとなく健康に良さそう」「体重落ちそう」なイメージを持ってる人も多いでしょう。 ですが、中国では「30年間ヴィーガン生活を送っていた女性が、半身不随の危機的状況まで健康が悪化した」と言うショッキングなニュースが報じられました。 一体、ヴィーガン女性の体の中で何が起こっていたのか? ダイエットは成功したけど…今から30年前、中国湖北省武漢市に住む
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