本日１月１１日は鏡開きです。 鏡餅ではありませんが、お餅が３つ残っていたので、おぜんざいを作りました。 小豆はもちろん北海道産。 まずはたっぷりの水で小豆を煮ます。 小豆は、よほど古い物でない限り、水につけておかなくてもちゃんと柔らかくなります。 １回めは渋抜きですから、沸騰してしばらくしたら、ゆで汁はすべて捨てて、また水から煮ます。（渋抜きを２回やる方もいらっしゃると思いますが、私は大ざっぱなのでいつも１回です。） 沸騰したら、あとは長時間コトコトと煮ます。 長時間といっても１時間くらいでしょうか。途中で汁が少なくなってくるので、時々さし水をします。 豆が柔らかくなったら砂糖をいれます。 味見をしながらお好みで。 小豆１４０gに対して、最初大さじ５の砂糖で味見をしたら、甘さがぜんぜん足りず、その後砂糖大さじ３を加えましたが、それでも甘さが弱い。結局合計大さじ１０の砂糖をいれました。 砂糖

おはようございます(*^-^*) ここ数日ブログから離れておりました。 更新も、みなさまのところへも、 全く遊びに行けず… 私の生活の一部となっていたブログなので、できないことにモヤモヤしております。。。 ただ、今までのようなゆとり時間がなくなり(*´-`) しばらくブログをお休みすることにいたしました。 ブログを始めてから毎日たくさんの方々からスターやメッセージを頂いて、読者登録もたくさんして頂いて… こんなにこんなに 楽しくみなさまと過ごせた日々を お休みするのが 正直・・・・・ 辛いです。 でも… また、落ち着いたら必ず戻ります！ ♥大切なみなさまへ♥ GUUMIより。

こんにちは😃 からもも です。 三連休中に驚きの経験をしました。 アクセスのグラフがグングン伸びる 日曜日、夜中の１２時過ぎに記事を投稿して寝たのですが、朝起きて最初にスマホで確認すると、既に50件近い アクセスが‥ 皆さん、早起きね〜 なんて呑気に考えていたら、その後 アクセスがグングンと伸びて、あっという間に200〜300〜400に それまで、私のブログのアクセスは いつも100前後 去年のクリスマス関連の記事が 最高で374 さすがにいつもと違う何かが起こっていると気付き、PCを開きアクセス解析を確認。 アクセス元に今まで一度も見たことないスマートニュースがありました😵 他の方のブログで、スマートニュースに掲載されるとアクセスが増えるという事はなんとなくわかっていたのですが、まさかブログ初心者の自分に起きるとは思ってもいなかったので、嬉しい気持ちを超えてちょっと怖くなってしまいま