このように、自然界で起こっている現象と身の回りで起こっていることは密接に関係しています。そこには共通した化学が存在していますが、普段、生活していますと、そのことに気がつきません。 ■水垢を溶かすには 台所のあの調味料 前述のように、水垢の成分は炭酸カルシウム・CaCO3を主成分とするカルシウム塩やマグネシウム塩です。これらはアルカリ物質です。したがって水垢を溶かすには酸性物質を使います。よく知られた中和反応です。 工場などでは、水が通っている細い蛇管の内部に溜まった水垢を掃除するのに、古くからリン酸のような酸性物質が使われてきました(塩酸や硫酸は強い酸、管を腐食させるので使われない)。蛇管は細く管を巻いていますので、物理的に中を掃除するのは難しいです。 これと同じで、やかんや電気式ポットの内部にたまった水垢を溶かすには、家庭では台所にある酸性物質のお酢(酢酸、CH3COOH)を使います。市