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一般社団法人 日本即席食品工業協会のオフィシャルサイトです。日本国内のインスタントラーメンについて、セミナー情報、レシピ集、小学生コンクール、インスタントラーメンの歴史、協会概要、各種調査報告についてご紹介しています。
今年2008年は、インスタントラーメンが生まれて50年になる。1958年8月25日、日清食品が発売した“チキンラーメン”が記念すべき最初のインスタントラーメンだ。以来、インスタントラーメンは著しい進化を遂げた。本特集では、半世紀に渡る、その進化の歴史を振り返り、これからのインスタントラーメンにスポットを当てる。
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インスタントラーメン大研究 半世紀に渡る進化の歴史と次の商品 - 日経トレンディネット
