一朶 ICHIDA | 名古屋市南区豊田にある和菓子屋です日々の幸せに丁寧につくった菓子をとどけたい。季節感や節句の意味合いを学び、日本の美味しさを日々の暮らしで味わっていただきたい。それが私たち日本人の誇りと気づいてもらえるように。 モノづくりの原点である、人を喜ばせる精神を大切に継承し、お客様の笑顔を思い浮かべて、毎日、作れる分だけつくり、その日に食べれる分だけお買い上げいただく。菓子を通じて、そんな清々しいやりとりができたらと、小さな工房に売場を併設した店舗をスタートさせました。 豆餅 餅米を使い、独特の滑らかさを出した練り餅が特徴です。生地にはアクセントに赤えんどう豆をあわせ、小豆の風味を感じられる粒あんを包みました。
