[B! 料理] Darkcherryのブックマーク

「チェーンソーで切られたみたい！」激辛カレー選手権で2人病院送り、英国

インド・コルカタ（Kolkata）で開かれた英国カレーフェスティバル（2010年4月23日撮影、本文とは関係ありません）。(c)AFP/Deshakalyan CHOWDHURY 【10月7日 AFP】英スコットランド・エディンバラ（Edinburgh）のカレー店「キスモット（Kismot）」で1日行われた激辛カレーを食べるチャリティーイベントで、参加者2人が激しい体調不良を訴えて病院に搬送された。子どものための慈善団体への寄付を募るため企画されたこのイベントは、地元で有名な同店の激辛カレー「キスモット・キラー（Kismot Killer）」の辛さにどれだけ耐えられるかを競うもの。英国赤十字（British Red Cross）のメンバーも参加していた。英救急当局は、イベントについて調査するよう求めている。 2位に入賞したものの、救急搬送される羽目になった米国人交換留学生のキュリー・キム

Darkcherry 2011/10/09

私の私のカレーは・・・♬ ♪ ｗ　激辛は俺も大好きだが、食える料理を食すべきw 笑いすぎて俺も腹が痛いｗ

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「レバ刺し」も消えてしまうのか　厚労省禁止検討に賛否両論

集団食中毒事件の余波で、レバ刺しの提供禁止を厚労省が検討していると報じられ、論議になっている。塩とごま油につけて食べる焼き肉店の人気メニューは、このまま消えてしまうのか。毎日のように、『レバ刺しはやっているのか』とお客さんから問い合わせがあります。『やっていないなら、店には行かない』と言うんですよ」「9割以上のお客さんがレバ刺しを目当てに来ている」レバ刺しを看板にした東京都内のある料理店の店長は、困惑げにこう話す。焼き肉チェーン店の食中毒事件を受けて、ユッケなどの処理を新しく定めた生食用牛肉の新基準が2011年10月1日に施行された。表面から1センチ以上の部分を60度で2分以上に加熱するという厳しいものだ。レバ刺しなどの内臓系は当てはまらないが、この料理店によると、来客の約8割がレバ刺しなどはこれでなくなると理解していた。このため、店では、まだ出していることをメールで知らせるなど