今回はコーヒー・紅茶は肝臓ガンのリスクを減らすかもしれない、という報告をした論文をピックアップしました。(全文、無料で読めます) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.29214 かくいう私はコーヒーが大好きで1日に4−5杯ほどコンスタントに飲んでいます。 夜に飲むと眠れなくなるので、主にお昼過ぎまでに大量に消費しています。 こんなにコーヒーを飲んで大丈夫だろうか?とふと疑問に思ったため、こちらの論文を紹介します。 研究の背景 肝臓ガンの85-95%は原発性であり、危険因子は アルコール アフラトキシン 肥満 がこれまでに報告されています。 2000年から、コーヒー・紅茶の消費量と肝臓ガンのリスクはアジアを中心に研究されて、メタ解析でもコーヒー・紅茶を摂取すると肝臓ガンのリスクを下げると報告されてきました。 しかし、ヨーロ