FN2199_traitorのブックマーク / 2021年3月21日

コーヒー焙煎をはじめて1年

コロナで暇になって前から気になってたコーヒーの自家焙煎をはじめた。豆を家で挽いてドリップした時も大概感動したものだが、焙煎して時間が経ってないコーヒーを家でずっと楽しめる喜びはそれを上回っていた。他の食べ物ほど鮮度が重要視されてない気がするけど、焙煎翌日〜5日目ぐらいのコーヒーは最高だ。適当に買ってきた豆とは比べ物にならないぐらい膨らむし、香りも段違い。煎り具合によって酸味や苦味をコントロールでき、挽き方や抽出方の違いも組み合わせれば一種類の豆でかなり楽しめる。酸味が強いと言われてるグアテマラを深めに煎ってみたら酸味苦手でもほどよく酸味を楽しみつつ美味しくいけたり、とにかく毎日の試行錯誤が楽しい。豆を栽培するのは無理として、生豆を手にしてからはプロと同じプロセスを経ることができるのもテンション上がる。コーヒー好きには価格を抑えられるのも嬉しいところ。 Amazonに出店してる

FN2199_traitor 2021/03/21

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若者にパソコンが必要な理由は「消費者でいいならスマホでいいが生産者になりたいならパソコンが必須」だから

Hamolaty @hamolaty 若者に「パソコンがなぜ必要か」という問いの答え、個人的には「消費者のままで良いならはスマホでいいが、生産者になりたければパソコンが必須である」ことに尽きると思います。現時点で、スマホのみで報告書やスライド、プログラムなど高度な生産物を作った例を寡聞にして聞いたことがないです。 2021-03-19 14:19:17 Hamolaty @hamolaty パソコンは、・世界標準のOSやアプリが存在する・業務個人問わずサポートを受けやすい・画面分割できマルチタスク性が高い・個人に合った周辺機器にこだわれる・自作ならパーツやケースにも（略・エンコードやマイニングなどの力技が得意等の利点がスマホに比べて（現状）優れているわなぁ。 2021-03-19 14:23:54 Hamolaty @hamolaty 一方のスマホは、・重量or体積対

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東大教養学部の集中講義『歴史学の思考法』

高校日本史の教科書で、鉄砲伝来の記述として正しいのはどちらか？ 1543（天文12）年、ポルトガル人の乗った船が、九州南部の種子島に漂着した。 1543（天文12）年、ポルトガル人を乗せた中国人倭寇の船が、九州南部の種子島に漂着した。答えは、どちらも正しい。Ａは、1980年代の記述で、Ｂは近年のものになる。だが、イメージが違ってくる。Ａだと、ポルトガル人を乗せた西洋の船が漂着した、と想起されるが、Ｂの場合だと、橋渡し役として倭寇が登場する（※）。なぜ、記述が変わったのか？新たな史料が発見されたのか？新しい史料が発見されたわけではない。南浦文之『鉄砲記』とガルヴァン『新旧発見記』とで、漂着した年に差はあるが、根拠となる史料は変わっていない。同じ史料に基づいているにもかかわらず、昔の教科書では「中国人倭寇の船に乗って」いなかったのはなぜか？史料を読み取る側の変化東大教授陣の『歴

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マンション内覧の男女が突然、案内の女性襲う　200円の入った財布を奪い逃走中 : 痛いニュース(ﾉ∀`)

マンション内覧の男女が突然、案内の女性襲う　200円の入った財布を奪い逃走中 1 名前：記憶たどり。 ★：2021/03/20(土) 06:37:48.81 ID:kCGzydkE9 東京・江東区でマンションの内覧客を装った男女が案内された部屋で不動産会社の女性に刃物を突き付け、財布を奪って逃走しました。警視庁によりますと、19日午後2時ごろ、50代くらいの男と60代くらいの女が江東区の不動産会社を訪れて「マンションの内見をしたい」と話しました。不動産会社の30代の女性が2人と一緒に近くのマンションに行き、室内を案内していたところ、男が突然、カッターナイフのようなものを突き付けて「金目のものを出せ」と脅しました。男は現金約200円が入った女性の財布を奪って女と一緒に逃走しました。女性は右手の中指を切る軽傷で、会社に戻った後、近くの交番に通報しました。 https://news.tv

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｢自然界の弱肉強食ルールが人間社会で適用されないのは何故？｣ → ｢人は皆"弱者"であり、自分たち"弱者"を生かす社会だから｣

リンク Yahoo!知恵袋弱者を抹殺する。不謹慎な質問ですが、疑問に思ったのでお答え頂ければと思います。自然界では弱肉強食という単語通り、弱い者が強い者に... - Yahoo!知恵袋弱者を抹殺する。不謹慎な質問ですが、疑問に思ったのでお答え頂ければと思います。自然界では弱肉強食という単語通り、弱い者が強い者に捕食される。でも人間の社会では何故それが行われないのでしょうか？文明が開かれた頃は、種族同士の争いが行われ、弱い者は殺されて行きました。ですが、今日の社会では弱者を税金だのなんだので、生かしてます。優れた遺伝子が生き残るのが自然の摂理ではないのですか。今の人間社会は理に適ってな... 37 平泉康児／編集者 @hiraizm フリーランスの編集者。つくば市生まれ／在住。猫好き。おもな仕事：図録『ILLUSTRATION』シリーズ（2013〜）、画集『IMV』シリーズの企画・編集