スキレット＆ジップロックでスパイシーローストポーク - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。マイお題一覧 から、じんくんさんのお題に乗っかってみます。 お題「あなたの得意料理はなに？」 先日の男のワンプレートに引き続き、今日も男の一人晩酌メニューです。 俺！ローストポーク得意なんですよ～！ ちょっと時間はかかりますが最高の晩酌のために作ってみてくださいね～！(笑) 材料 豚肉（ロース３００ｇ） 塩 胡椒 クミン コリアンダーシード カルダモン ターメリック スポンサード リンク ①豚肉に塩、胡椒、クミン、コリアンダーシード、カルダモン、ターメリックをよくすりこみ３０分放置します。（塩は少し多めがいいです。） ②スキレットで全面に焼き色をつけます。 ③軽く粗熱をとりジップロックに入れます。ストローでジップロック内の空気を抜き真空状態にして素早く封をします。それをさらにもう一枚のジップロックに入れて空気を抜き真空状態にしてジップロックを二重にします。 ④を湯を沸騰させた鍋に入れます。
