下呂市のそばが美味しい！清水で打った絶品を食べられるお店１４選" - Find Travel
みなさんは下呂市でそばを食べた事ありますか～おいしいそばには条件があります。いいそば粉をつかって、うまい人が手打ちして、最後はやっぱりいい水でキュッとしめるんです。下呂は温泉地としても全国でも知られてます。 そして、そばのおいしいところでもあります。街を流れる飛騨川沿いに沢山の温泉街、その綺麗なお水の恵みで作られる特産品も多いでしょう！そばは水が命、おいしいお蕎麦屋さんを探してみましょう♪温泉の後に、さらっとそばを食べて、旅のしめくくりにしてくださいね～。 １.仲佐 そば屋の多い下呂温泉でも、名店と言われる仲佐。店内はにぎやかで、入りやすいです。田舎そばらしく、そばの香りが強く甘みを感じます。コシのつよさは完璧ですね。つゆはカツオが強力で濃いめです。 そばもいいですが、そばがきも絶品。湯気の上がるそばがきを、ワサビと生醤油でアツアツのままいただきます。ねっとり濃厚なのにふんわりした口どけ
会津に行ったら食べて欲しい”そばの名店５選” - Find Travel
全国でも有数のそば処として知られる「福島県」 特に会津の高冷地で採れるソバは味・香りともにとても良いものが採れるといいます。そんな会津の”そば”の名店をご紹介します。 １．桐屋権現亭 桐屋・権現亭の食べ物は安全、安心が隠し味。自社の畑や契約農家でとれた野菜などの食材は、可能な限り、薬や添加物を使用していない安全な食材です。 出典： http://image1-2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/27204/150x150_square_272... また、店作りにもこだわりを持ち、古材を再利用して”懐かしさと落ち着きを”演出しつつも、バリヤフリーや屋上菜園、雨水タンクの設置など、現代にあった設備も備えています。 おすすめは、福島県オリジナル新品種のそば”会津のかおり”を使った「会津のかおり（1470円）」です。香りと弾力あるコシが特徴で、 石
大内宿の高遠そば人気の11店をご紹介。ネギを箸代わりにうまく食べよう！ - Find Travel
大内宿といえば高遠そば。まるまる一本のネギを箸代わりに食べることで有名ですが、これは、昔は祝いの席や徳川将軍への献上品だったため「切る」というのは縁起が悪いとされ、そのまま使ったのが始まりだそうです。 福島県会津郡に位置するこの街は、寛永20年（1643年頃）に宿場として開かれました。参勤交代のほか、米の輸送などにも用いられた重要な街道の一角をなす、長い歴史をもつ場所です。江戸時代の町並みを再現しているほか、現在も古い建造物が多く残っており、ひとたび足を運べば、まるでタイムスリップしたような気分が味わえます。 そんな趣のある土地で、地元の名物グルメを食してみたいと思いませんか。今回は人気の11店をご紹介しますね。 1.本家玉屋 築４００年以上のお座敷で、歴史の香りを感じながら食べる本格的手打ち十割そばは格別。
長野のそばの名店7選。やっぱりソウルフードが食べたい！ - Find Travel
長野では、そばが県民のソウルフードとして有名です！鼻にふわっと抜けていく、あの香りと味は、温かくても冷たくても絶品です。しかし、店や地域によっても、見た目も食感も全く異なるものがあるって、ご存知でしたか？小分けされた料理もあれば、三段箱になっているのもあり、コシの強さものど越しも、クセの強さだって多彩です！今回は、地元民にも長く愛される名店を７軒、その他是非一緒に召しあがりたい必見料理も添えてお届けします！ 1.うずら家【長野市】 長野市の戸隠神社といえば、スピリチュアルに興味がある人にとっては「聖地」ともいえる重要なスポットですね。そしてそば好きにとっては、戸隠神社前の「うずら家」が聖地と言えるでしょう。戸隠神社の中社から石段を下りると、左に入る小さな道があり、そのすぐ横にあります。
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福島・猪苗代のおいしい水で打ったそばを味わう！猪苗代のおすすめそば店7選 - Find Travel
ラーメンに激似の”そば”を発見！そっくりさんでは済まされないレベル… - Find Travel
