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![CHEESE SQUARE AVANTI 新宿店 (新宿三丁目/チーズ料理)](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/679a2593fad5b72261b14475a4985492c693d0d9/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F139018%2F139018066.jpg%3Ftoken%3D778a357%26api%3Dv2)
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すごい!煮干ラーメン 日本一煮干を追求した“ニボい!”ラーメンです。 ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上!瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。 現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます。 About our Niboshi Ramen’s main interest It is ramen "Niboi!" Pursuing the best beech in Japan. Ramen Nagi will buy boiled beef more than 5 tons per month! Staff visit Ijukushima in Setouchi and other areas, traveling to production areas throughout the cou
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