旗の台にバー新店「トランジット」－クラフトビール主力に「乗り継ぎ客」狙う旗の台駅近くにバー「Transit（トランジット）」（品川区旗の台5、TEL 03-6426-7788）がオープンして2カ月がたった。店舗面積は15坪で、席数は16席。 バー「Transit（トランジット）」のカウンター 同店はクラフトビールをメーンに提供する。クラフトビールとは、小規模生産されるビールのこと。「工場で大量生産されるインダストリービールは、清涼感やキレのある苦味が重要視される。しかし、クラフトビールの味わいは多種多様。好みの味を見つけてほしい」と店主の足立聡さん。「クラフトビールの多くは無ろ過・非加熱処理で出荷されるため、生きた酵母が入っている。ビール酵母は整腸作用があるなど、健康にも良い。ぜひ飲んでみて」とも。 日替わりでさまざまな産地のクラフトビールを取り扱う。「富士櫻高原麦酒」（山梨）の「ヴァイツェン」（500ミリリットル）、「T.Y.HARBOR」（品川区）の「I.
