持ち帰りすしチェーンで知られる「京樽」が16年10月に結果を発表したウェブアンケート調査では、全国の男女1000人に「江戸前寿司で好きなネタ」（複数回答可）を質問。 この結果、1位は46.6％の支持を集めた「サーモン」だった。 こうしたサーモン人気の要因について、寿司の歴史や食べ方などに詳しい職人養成学校の関係者に見解を尋ねた。 J-CASTニュースの17年4月6日の取材に応じたこの関係者は、「回転寿司や宅配寿司チェーンの台頭が大きいでしょう」と述べた上で、次のように分析する。 「サーモンの人気を集めている理由は、大きく分けて三つあると思います。まずは価格が手頃なこと。二つ目は、炙ったりマヨネーズをかけたりという調理法や味付けが、若者の味覚にマッチしたこと。 最後に、仕入れが容易で、大規模なチェーンでもネタを扱いやすいことも理由の一つでしょう」 ただ、この関係者は「本格的な寿司店では、サー

東芝は、新規事業の１つとして、最先端の画像認識技術と３Ｄプリンターを活用して、女性に人気の「つけ爪」をオーダーメードで作る事業に乗り出すという。 「東芝」が新たに始めるのは、女性などに人気の「ネイルチップ」と呼ばれるつけ爪を作る事業で、７日から東京都内で無料の体験会を行いました。 このつけ爪は、最先端の画像認識技術を使った専用の機械で、利用者の爪の形を測定します。このデータをもとに３Ｄプリンターでベースとなるつけ爪を作り、専門のネイリストが、装飾を施しておよそ１か月で完成するということです。 東芝の商品統括部の中村恭子さんは、「ふだん、ネイルサロンに行く時間がとれない人たちに活用してもらいたい」と話しています。 将来的には、つけ爪にＩＣチップを載せて、コンサートやテーマパークなどのチケットとして使える仕組みなども検討し、事業として広げていきたいとしています。 http://www3.nhk

この春で夫が歯科技工士を辞めた。 歯科技工士は就職一年目での離職率が高い。6割だったか8割だったか。 理由は低賃金と長時間労働。 夫の離職理由もこれに当たる。 この春からは全く別の職種につくために転職活動を始める。 (在職中にやれと言われるかもしれないけど、長時間労働だから平日に面接受けるなんて無理) 歯科技工士が低賃金なのは、歯科医師(歯科医院)を経由しないと注文を取れないから。 歯科医師に高額のマージンを取られるから歯科技工士の取り分が減るのだ。 外国には「デンチュリスト」という歯科技工士の資格を設けている国が多い。 「デンチュリスト」の資格を持った歯科技工士は患者を診察して直接患者から注文を取れる。 だから歯科医師にマージンを払わずに労働に見合った報酬を受け取ることができるらしい。 （厳密に言えば歯科技工士が所属する歯科技工所に報酬が入る） しかし日本にはデンチュリストの資格が設けら

経営再建中の東芝はテレビ事業の売却に向けて動き始めた。トルコ家電大手ベステルや数社の中国企業が買収に名乗りを上げる見通し。中国系に売却した白物家電に続き赤字が続くテレビ事業も事業再編を模索していた。米原子力事業会社ウエスチングハウスの法的整理により拡大する損失を少しでも補うため、非中核事業の売却を急ぐ。近く買収候補者による資産査定を始める。売却額は最大で数百億円となる可能性があり、早ければ今年

大貫剛🇺🇦🇯🇵З Україною @ohnuki_tsuyoshi 豊洲市場移転問題 業界団体が都のプロジェクトチームを批判 | NHKニュース www3.nhk.or.jp/news/html/2017… 築地再整備が頓挫したのが30年前ということは、石原知事どころか鈴木知事の頃じゃないか。 2017-04-08 13:09:39 hamu @hamu8650 水産仲卸組合を除く築地5団体は4/8午前に会見を開き、市場問題PT小島座長らのヒヤリングをボイコット。都による勝手な手続きや再整備私案など、この間のルール無視の進め方を激しく非難。← 極めて当然！ pic.twitter.com/U9EjwSDivH 2017-04-08 12:39:00

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豊洲市場の問題を検証する東京都のプロジェクトチームが市場の移転について築地市場の業者と意見交換し、豊洲へ移転する案とともに、築地市場を改修して再整備する案を説明しました。豊洲への移転を推進する立場の業界団体は築地の再整備案に反発して出席しないことを決めたため、８日の意見交換では、築地に残る案を支持する声がほとんどを占めました。 ８日はプロジェクトチームの小島敏郎座長らが築地市場を訪れ、市場業者に２つの案を説明したうえで意見交換しました。 これに対して、出席した業者からは「ぜひとも築地の再整備を進めてほしい」という要望のほか、「業者自身も築地でやっていくために気を引き締めないといけない」という意見が出されました。 ただ、豊洲への移転を推進する立場の業界団体は築地の再整備案に反発して出席しないことを決めたため、８日の意見交換では築地に残る案を支持する声がほとんどを占めました。 そのうえで、小島

歌と踊りで仏教の教えを説く京都のアイドルグループ「てら＊ぱるむす」が８日、京都市下京区の龍岸（りゅうがん）寺で卒業ライブを開き、熱心なファンとの別れを惜しんだ。 京滋の芸術系大学の女子学生５人が昨秋に結成し、「観音」「文殊」など菩薩（ぼさつ）にちなんだ設定。この日はオリジナル曲「花つぼみ」など３曲を披露した。 メンバーは今後、学業に専念するという。勢至（せいし）菩薩が由来の早勢至帆さん（２０）は「いったん往生するけど、いつか顕現（再結成）する日を期待して」。