肉の生食関連エントリまとめ - 食の安全情報blog
富山県の焼き肉店でユッケを食べた男児が死亡しました。腸管出血性大腸菌により溶血性尿毒症症候群を起こしたようです。慎んで哀悼の意を表します。さて、腸管出血性大腸菌といえばO157:H7が有名ですが、それ以外にも複数の種類があります。少ない菌数で発症し、子供を中心に死亡も含めて重篤な症状を起こすことが知られています。肉の生食には他にもサルモネラやカンピロバクターなど重篤な症状を起こす食中のリスクがあります。今回はこれまでに本ブログで行った肉の生食に関する危険性啓発エントリをまとめました。参考にしていただけると幸いです。 レバ刺しには食中毒リスクがあります（タイトル変更しました）デイリーポータルＺのレバ刺し食べ歩きエントリが人気を集めていたことに対して、その危険性を訴えるエントリ。その後も続く肉の生食への危険性啓発エントリの第1回。東京都の調査に見る食肉の生食の実態肉の生食について、東京都の行っ
『名古屋で豚の刺身が食べられる店 －「とんとんびょうし」－』
今日のお店は、朝びき豚を売りに、７月に伏見にできたばかりのお店。 「とんとんびょうし」 仕入れた豚は、日をまたいでつかわないという事を全面にだしているので、 行ってきました。 いつものことながら、かじってしまった写真で申し訳ないですが、まず、基本の「しろ」。 たしかに、塩で食べてるのに、豚のくさみがありません。 ちょっとコショウが強すぎるかとは思いますが、確かにレベルは高いです。 そして、次の写真からはタイトルにある豚の刺身。 「トロタン刺」 くさみもなく、さらっといけます。 「ガツ芯刺」 胃の部分の刺身。 消化器系のしかも豚の刺身は、食べたの産まれてから初めてのような気がします。 こちらは、多少、クセがある感じですね。 「ハツテキ」 ハツのタタキって感じですかね？ 目新しさはありませんが、率直に美味しいです。 確か、月～木の１９時までは飲み物１００円だったはず。 コストパフォーマンスもよ
最近『ドライブイン』には行ってますか？ :: デイリーポータルZ
ドライブイン。2011年においてはノスタルジーさえおぼえるこの響き。 車窓を通り過ぎていく数々のドライブインを憧れの眼差しで見送っていた助手席の少年はぼくだ。 そんな追憶のドライブインに立ち寄った。 （櫻田 智也） 昔ながらのドライブイン コンビニの普及が一番の要因だろうか、ドライブインを国道沿いで見かけることは少なくなった。市町村単位で増え続ける「道の駅」は、機能からすればドライブインと言って間違いないのだが、ドライブインという響きから思い描くものとは、かけ離れている感じがする。 ドライブインとは、もはや観念なのかもしれない。
世田谷区喜多見の台湾料理店「玉蘭」の火山チャーハン
世田谷区喜多見の台湾料理店「玉蘭(ぎょくらん)」は、 俳優の佐藤浩市さん、樹木希林、原田大二郎さんなどが通うお店 として、東宝スタッフを始め映画監督など関係者に愛されています。 最寄り駅は小田急沿線の成城学園前ということで、 今回、友人と成城学園前で待ち合わせたついでに足を伸ばしてみました。 台湾料理店「玉蘭」は世田谷区喜多見にあり、 成城学園前駅からは徒歩約20分弱の距離にあります。 成城学園前駅のSEIJO CORTY 成城コルティ側の改札を出たら右に進み、 駅前の通りを線路と垂直方向に直進します。 世田谷成城第二郵便局先の信号を左折して道なりに進んでいきますが、 東宝スタジオを左手に見ながら更に道なりに行くと世田谷通りに出ます。 歩道橋の下の横断歩道を渡って細い道を更に進んで行くと、 妙法寺というお寺が道の左手に現われ、妙法寺と道を挟んだ向かいに 赤い中華料理家特有の暖簾が～♪ つい
やる夫のグルメ 神保町 靖国通り
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/29(土) 09:40:03.63 ID:mjQpsgXY0 ＿＿＿_ ／ ＼ ／ ⌒ ⌒ ＼ 今日のやる夫スレは ／ （●） （●） ＼ テレビなどでも結構紹介される .| :::⌒（__人__）⌒::: | ＿＿ 神保町の、美味しいお店の紹介だお！ ＼ `ー' /￣￣⌒/⌒ / （⌒＼ / うまい / / i＼ ＼ ,(つ 昼飯/ ⊂) .| ＼ y(つ /,＿＿ / ∩∩∩ . ∩∩∩ .∩_:||_:|_:| |_:||_:|_:∩ │ ___ つ ⊂ ___ │ ヽ ノ ＿＿＿ ヽ ノ って、>>1のネタ切れ、ココに極まれりだお！ ／ ／ ／_ノ ヽ､_＼
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錦に朝びき豚専門の居酒屋「とんとんびょうし」－豚肉の刺身も