街中華を語るうえで欠かせない街のひとつが浅草だ。日本におけるラーメン店の元祖「来々軒」が存在していた地であり、歴史深い歓楽街のため老舗飲食店はどこも実力派で街中華も言わずもがな。そんな浅草における、焼き餃子のパイオニアが今回の舞台である。名は「餃子の王さま」。 現在、ブーム来てます! 街中華の名店を集めた連載はコチラから! ↑「餃子や」として1954年に創業。のちに常連が言った「ここの餃子は餃子の王様だね」がきっかけで現在の店名に 名物はやはり焼き餃子で、ほかにも数種の餃子を提供しているが、つまみや麺飯類も豊富な正統派の街中華である。そして、「ミシュランガイド東京」の餃子カテゴリーで3年連続ビブグルマンに選ばれている数少ない街中華なのだ。名実ともに認める“キングオブ餃子”、その魅力をお伝えしよう。 揚げ焼きなのに重くない。あっさり野菜なのに軽くないフラッグシップは「王さまの餃子」。創業時よ