【レシピ】うわぁめちゃめちゃ美味い！北陽・虻ちゃんも絶賛「塩糀あんかけうどん」が簡単なのに超美味い！ - ライフハックブログKo's Style
名古屋ローカルのTVで、「塩こうじあんかけうどん」のレシピを紹介していました。 これが10分もかからない超カンタンレシピなのに、ものすごく美味しいんです！ 番組では北陽・虻川さんも絶賛！ 実際につくってみたので、その写真と合わせてレシピを紹介します！ 材料（1人分） 冷凍うどん 1玉豚バラ肉（薄切り） 1枚ニラ 2本もやし 40g <A> 調味料 塩麹 大さじ1・1/2 ごま油 小さじ1こしょう 少々 <B> 水溶き片栗粉 水溶き片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1/2 材料が多いように見えますが、ほとんどが調味料。 どこでも手に入るものばかりですね！ 1. 豚バラ肉は1口大に切り、ニラは4cmの長さに切る 2. ボウルに1ともやしを入れ、Aを絡め、さらにBで作った水溶き片栗粉を加えて混ぜる 要は、うどん以外すべてを混ぜる状態です。 3. 耐熱皿に冷凍うどんを入れ、その
かまたまうどん発祥の店・香川県綾川町「山越うどん」へ電車と徒歩で行ってみよう。 | 香川県 | トラベルjp 旅行ガイド
まずは高松市中心部から行く場合、高松築港駅や瓦町駅から「ことでん」に乗り滝宮駅へ向かいます。市内からは40分程度。 讃岐うどん店の食べ歩きをしようと考えている場合には、JR四国と共同で販売されている「ことでん・JRくるり～んきっぷ」が便利。１日1900円で指定された区間が乗り放題、JR部分では追加で特急料金を支払えば特急にも乗車できる優れもの。事前に購入しておくのがオススメです。 ちなみにこの「ことでん」、以前は京急電鉄で使用されていた車両が使われています。シートの色も同じブルーの車両が残っているので、車内に入ると「かがわ」にいるのか「かながわ」にいるのかわからなくなる瞬間があります。 「山越うどん」の最寄りとなる滝宮駅で下車すると、昭和の雰囲気満載の駅舎が出迎えてくれます。 ここから山越うどん店まで約2.5キロ。駅前の県道を渡り、歩道橋のある交差点から裏道へ入り、小さな丘になっている小道
香川県民がおいしいと思ううどん屋さんは？ | キャリア | マイナビニュース
香川県といえば「讃岐うどん」。県内には800軒以上ものうどん屋さんがあるといわれています。それだけ多くあるうどん屋さんの中では、どのお店がおいしいのでしょうか？ ガイドブックなどにもおいしいと評判のお店が掲載されていたりしますが、やはり地元の人に聞くのが一番！ というわけで、香川県民の方においしいと思ううどん屋さんはどこか聞いてみました。 ●山内うどん（香川県仲多度郡まんのう町） 言わずもがな、テレビでも何度も何度も紹介された超有名店です。ありきたりなチョイスですが、間違いなくおいしいお店。込みすぎるから敬遠する人も多いらしいですが、一度は食べた方がいいですね。個人的には、水で締めたうどんに温かいだしをかける「ひやあつ」をズボボボボッと食べるのがお薦めです。（31歳／男性） 山間部の目立たない場所にあるにもかかわらず、休日には数百人もの人が訪れる超人気店です。讃岐うどん行脚には欠かせない
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