【京都】主要5大学×100人の学生に聞いた！ 人気ラーメン・味の系統別まとめ - 京トーク38票を獲得して今出川エリア1位に輝いたのは、初代 麺家 あくた川です。 こちらは、家系ラーメンが特徴のお店ですね。 （家系ラーメン：神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのこと。） あくた川は鶏ガラを使用した家系ラーメンです。 こだわりの鶏ガラスープのほか、海苔やほうれん草など全ての具材にこだわった一杯を提供しています。 ＋50円でおかわり自由のご飯をつけられるのが嬉しいポイント。 このおかわり自由のご飯は、食べ盛りの学生の支持を集めました。 席も1階はカウンター8席のみと少ないので、お店の前には常に行列ができています。 並ぶことは覚悟すべきですが、こだわりのラーメンをぜひ食べてほしいですね。 この初代 麺家 あくた川の店長・柴田さんにインタビューした記事はコチラです。 ≫お客様にどれだけの恩返しができるか。「初代 麺家 あくた川」京都を代表する家系ラー
