食育から食史へ - 猿゛虎゛日記
「食育」がどうの、という人々は、かならず「規則正しい食事」と「毎朝朝食を」などと言うようだ。 参照＞http://d.hatena.ne.jp/sava95/20061124/p2 「食育」を主張する人たちは、たぶん、グローバリゼーションとファーストフードの蔓延などを憂い、伝統的な食文化の喪失を嘆く、みたいなことを言っていそうだ。 だが、その「伝統」というのがいったいどのように成立したのか、ということをさかのぼると、おそらく、「食育」主義者の郷愁とはかけ離れた風景が現れてくる。すなわち、「伝統的な食文化」なるものは、そもそも、グローバルなシステムとしての資本主義の発展の中で形作られたものなのである。川北稔は「イギリス風朝食の成立」を題材に、「規則正しい食事」とか「毎朝朝食」といった「伝統」がどのように形作られたかを示している。以下は、かなり前に『知の教科書 ウォーラーステイン』（講談社選書
あじあちっくの放送大学で読む: 甘さと権力－砂糖が語る近代史
『甘さと権力－砂糖が語る近代史』 Ｓ.ミンツ／川北稔・和田光弘訳 平凡社 1988年 近代初頭、環大西洋交易の中心的位置を占めるようになったイギリスでは、世界各地の物産が大量に流入して一般民衆にまで消費拡大の動きが波及していく。貿易規模の拡大によって、新たに入手可能になる物産の種類と数量が増加し、人々の需要がそれによって刺激され、以前は奢侈品でしかなかった物産が必需品へと変化していった。その内訳は嗜好品・果物・綿布など多種にわたるが、代表的な例として砂糖があげられる。1650年には上流階層の奢侈品でしかなかった砂糖が、1850年には一般民衆の必需品となっていたが、その過程はどのようなものだったのだろうか。 ニューギニア原産といわれるサトウキビから作る砂糖は、インド・アラビア経由でヨーロッパに知られてからも長い間、上流階層の奢侈品・ステータスシンボルであり、調味料というよりも薬として扱われて
まにあっくすZ 人気アイドルがファンに対し「帰れ！帰れ！」とコールする衝撃の音声流出
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出演者は女子のみ「女の子だらけの27時間テレビ」 - ライブドアニュース
出演者は女の子のみで、しかも“27時間ぶっ通し”の特番『女の子だらけの27時間テレビ』が生放送（VTRを含む）される。世界で唯一の女の子専門チャンネル『エンタ！371』（SkyperfecTV!! 371ch）において、9月27日と28日の両日にかけての放映が決まった。その番組のトップバッター役として起用されたタレントのや水沢彩らが17日、都内スタジオで行われた制作発表に出席した。松嶋は番組のプログラムの一つ、ゲーム対決で「アイドルたちをワタワタにして、視聴者が喜ぶ絵づくりをする」とカゲキに宣言。そう発言する松嶋もアイドルの一人。アイドルの裏側、その心境を見透かすことができる（？）とあって「アイドルたちをイジリ倒す」とパフォーマンスを約束していた。 スケジュールは、27日の土曜日午後3時から翌日午後6時まで。予定の構成では、12個の番組に分かれている。出演者でありながら実行委員長にも抜擢さ
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X JAPANカウントダウンライブは赤坂BLITZで開催