高くて旨いのは当たり前とか言っている、味のわかってない人達へ - 珈琲をゴクゴク呑むように
盟友のトイアンナさんが書いた記事がめちゃくちゃバズっている。 toianna.hatenablog.com 正直この記事がなんでここまでバズってるのか僕にはよくわかっていない部分も多いのだけど（笑）ブクマをいくつか読んでみて大変残念な意見が多かったため、それに対する反論も込めてこの記事を書くこととする。 自称グルメのマントラ アマチュア自称グルメの人達がよく言う決まり文句はこうだ。 「高くて美味いのは当たり前。こういう高い店に行って喜んでいる連中は本当は味がわかっていない」 一端のメシ狂いとして断言しよう。こういう事を真顔で言ってる連中は、メシの事を全くわかっていない。以下にその理由を記述する。 食事の値段はどういう風に決められているのか あなたがレストランで6000円の食事をしたとする。その6000円の内約はどうなっているだろうか。それは一般的にはこうされている。 食事の値段＝食材費＋家
食べるアート展 L'art de Rosanjin -魯山人と新・美食倶楽部-
ご挨拶 魯山人先生とは、幼い頃に親父と共に、旅行に連れて行って頂いた思い出などがあります。「素材の味を損なわない」という魯山人先生の教えは、鮨の神髄を表す言葉です。今回のイベントではコハダとマグロのヅケという、江戸前鮨を象徴する2品を召し上がって頂きます。素材本来の味を最大限にいかす、久兵衛の自信作をお楽しみください。 ー銀座久兵衛 代表取締役 今田洋輔 銀座 久兵衛 1935年（昭和10年）創業、80年目を迎える銀座の鮨店。高級鮨の代名詞として語られることが多いが、魯山人に示唆され磨き上げていった、素材をいかした伝統的な江戸前鮨は今なお絶大な支持を受けている。吉田茂、志賀直哉など、時代を代表する著名人に愛されたことでも知られ、特に魯山人は店のために自ら焼いた皿を提供するなど、格別に贔屓した。軍艦巻き発祥の店としても知られる。 紀尾井町 福田家 1936年（昭和14年）、当初は虎ノ門で割烹
山崎が世界一のウィスキーに。英米の反応
1976年のフランスvsカリフォルニア伝説のブラインド対決みたいな衝撃...というと大げさかな？ 英専門誌ワールド・ウイスキー・バイブルが選ぶ世界最高のウィスキーにサントリーの｢山崎シングルモルト・シェリーカスク2013｣が日本から初めて選出され、本場スコットランドが初めてベスト5から転落、新旧明暗をわけましたね。 欧米の人はどう受け止めているのか？ ランダムチェック。 TIME なんでも今回の世界最高のウィスキーは｢ほぼ筆舌に尽くしがたい非凡さ｣らしい。100点満点の97.5点をマークした。ちなみにスコットランド産では、ない。 ウイスキーバイブル創刊12年の歴史の中でスコットランド産が5位に1点も入らなかったのは今回が初めて。2位、3位はアメリカ産だ。[...] Ron Taylor氏（ワインとウィスキーの審査員と講師が仕事）に取材してみたら、日本産ウィスキーは権威ある大会の優勝の常連な
食べるとインコの味がする“インコ風アイス”、神戸で5/29から販売開始 盆明けには通販も - はてなニュース
食べると口の中に“インコのような味”が広がるとして話題を呼んだ「インコアイス」の店舗販売が、兵庫県神戸市の「とりみカフェ ぽこの森」で5月29日（水）から始まります。店内で食べる際は、かければさらに“インコ味”が増すという「イン粉」も添えられるそうです。通販の予定については、同店のブログで「お盆明けから」と案内されています。 ▽ とりみカフェ ぽこの森[大阪.今福鶴見→神戸市灘区の鳥カフェ・鳥見カフェ（小鳥を見ながらお茶が楽しめるカフェ）] ▽ インコアイス、店内販売開始します！【メニューに関するご案内】 | ようこそ！とりみカフェ！！～鳥カフェでの出来事や鳥写真～ インコアイスは、5月に阪神梅田本店（大阪・梅田）で開催されたイベント「幸せを運ぶ 小鳥の作品展」で、同店が限定販売していた商品です。用意されたのは「ぶんちょ仕立てのフィンチアイス」「オカメインコアイス」「セキセイインコアイス」
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
