病気の検査について（と畜検査・食鳥検査）／浜松市
食肉検査の情報を紹介するページです。 (1)生体検査 食肉処理施設には「と畜場」と「食鳥処理場」があります。 と畜場とは、食用に供する目的で「獣畜」（牛、馬、豚、めん羊及び山羊）をとさつし、又は解体するために設置された施設のことです。 食鳥処理場とは、食用に供する目的で「食鳥」（鶏、あひる、七面鳥）を処理するために設置された施設のことです。 食肉処理施設（と畜場・食鳥処理場）に搬入された牛・豚・鶏などはまず、獣医師である検査員によって一頭、一羽ごとに生きている状態（生体）で検査されます。 この生体検査で不合格になると、とさつすることが許されません（とさつ禁止）。 これらの獣畜・食鳥が食用として適しているかどうか検査することを『と畜検査・食鳥検査』といいます。 (2)解体前検査 とさつされた獣畜は食肉用に解体処理（内臓の摘出・表皮の除去・背割りなど）されますが、解体処理の前にも検査を行います
asahi.com（朝日新聞社）：最も重い要因に「パワハラ」追加 心の病の労災判定で - 社会
厚生労働省は１９日、うつ病などの精神疾患や自殺が労災にあたるかどうかの判断指針を見直し、新たにパワーハラスメント（パワハラ）を最も重いストレス要因として追加する方針を決めた。同日開かれた同省の専門家検討会の報告書案に盛り込まれた。 職場でのストレスの強さを評価する項目は現在３１あり、報告書案では１２項目追加される。評価項目はストレスの強度で３段階あり、パワハラにあたる「ひどい嫌がらせ、いじめ、暴行を受けた」は最も重いランクが適当とされた。 パワハラ以外で新たに入った項目は、「顧客や取引先からクレームを受けた」「複数名で担当していた業務を１人で担当するようになった」などで、負荷の重さはいずれも中程度のランクとされた。
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