日本人ならみんな好き！ 関西人ならみんな大好き！ 粉物の代表お好み焼き！ 私が使っているのは約15ｃｍ（6インチ）のスキレット。 スーパーで買いました。￥700しなかったと思います。 このサイズだと小麦粉100ｇ 秤が無い？だったら買いなさい！ 計量スプーンの大匙やや盛り（山盛りではない）ほぼ10gだよ！ お好み焼き粉を使ってもOK！ 卵1個+顆粒だし（ほんだし等）+水（適当） 今回はベーコンを使用。ハムでもOK。 先にザックリ炒めます。 バラ肉でもいいけど、ハム類は火の通り具合を気にしなくて良いので お気楽です。 ネギとキャベツを水溶きした粉に合わせ、スキレットに流し入れます。 スキレット用のじゃない蓋。 アップにすると年季の入り具合が明白です。 火加減は弱火で！ 3分くらいで火が通ると思います。 竹串を指してくついてこなければOK! 火加減が強すぎて焦げそうだったので、二刀流でひっくり