資源回復計画が予想通り破たんして、青森県のイカナゴが禁漁となった - 勝川俊雄公式サイト
青森県でイカナゴが禁漁となった。この背景について、考えてみよう。 毎日新聞： イカナゴ:全面禁漁へ 春の味覚、乱獲で激減 陸奥湾６漁協、特定魚では初 ／青森 陸奥湾でとれる春の味覚「イカナゴ（コウナゴ）」が乱獲などで激減していることを受け、県と湾内６漁協は今春から、全面禁漁することで合意した。当面、禁漁期間は定めないまま資源量の回復を待つ。 昨年の湾内の資源量は１０００万匹以下とみられ、県は３億匹まで回復させることを目指す。 湾内でのイカナゴの漁獲量は７３年の約１万１７４５トンをピークに減少が続き、昨年は約１トンまで落ち込んだ。漁獲金額も７７年の約１１億円から昨年は約４０万円に減っている。海水温の低下でイカナゴが育ちにくくなったことや乱獲が原因とみられる。 http://mainichi.jp/area/aomori/news/20130214ddlk02040018000c.html 東
台湾人「日本の料理、塩辛すぎﾜﾛﾀｗ 料理は基本全部塩味 日本人どんだけ塩好きなんだよ」 : ガハろぐNewsヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ
台湾人「日本の料理、塩辛すぎﾜﾛﾀｗ 料理は基本全部塩味 日本人どんだけ塩好きなんだよ」 2011年09月24日 13:25 │コメント(0)│ 食 │ Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/24(土) 00:09:09.02ID:Y9p3uZkw0 【台湾ブログ】日本人は塩からい物が好きな国民、料理はみんな塩味 家族そろっての初海外旅行の場所に、日本を選んだという台湾人男性の緯（ハンドルネーム）さん。 その思い出をブログに書きつづった。 「6月30日、軽快なアラームの音で起床した」緯さん。旅行の準備を済ませスーツケースを持ってリビングに行くと、家族全員が旅行に期待しわいわいと大盛り上がり。「おばさんたちが家に集合した後に迎えのバスが来て、親戚をピックアップしながら空港へ。飛行機旅行は人生初なので、初めての搭乗手続きを体験。 そして初めての海外旅行
お惣菜に入っている「ゆで卵」の正体が明らかに – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］
芸能人の坂東英二さんが大好きな事でお馴染みの”ゆで卵”。スーパーだけでなくコンビニでも売られている、日本人が大好きなお惣菜ですが、陳列されているお惣菜を見たとき「何でサラダやピザに入っている輪切りのゆで卵は、全部同じ形をしているんだろう」と思った事はありませんか？ 実はその卵、あなたの知っている「ゆで卵」ではないかもしれません……。 卵の正体は、商品名「ロングエッグ」。パッケージは白い魚肉ソーセージのようですが、輪切りにする金太郎飴のように、中心に同じ量の黄身と、外側に白身がある「ゆで卵」なのです。 この「ロングエッグ」はピザや卵サラダ、ラーメン等に使用されており、業務用でのみ販売されています。通常のゆで卵より均一に料理に盛れる事から、マニュアル化の進んだ飲食店やスーパー、コンビニ向け商品の工場等に広く普及したそうです。 主に海外で製造され、日本で販売している会社は東京都杉並区に本社を置
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世界に誇るべき日本の食文化はもしかして異常なんじゃね？ 
