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食に関するKumappusのブックマーク (6)

  • 超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記

    アンチエイジングは今や女性最大の関心事……万有引力という物理法則にさえ挑戦する皮膚のたるみと戦いは、今やNASAの科学力をも利用した宇宙規模のプロジェクトへと進展している。しかし、アンチエイジング系化粧品はおしなべて一万超えという、庶民には近寄りがたい価格帯で展開されており、フルラインで購入し続けた場合年間の出費は数十万をくだらない……。女性の平均月手取り収入は17万*1であることを考えれば、憧れの無重力フェイスを手にすることができるのはごく僅かな富裕層だけ。価格帯別にライン分けされた化粧品カタログは、まるで日が事実上の階級社会であることを暗示しているかのよう。 一方、そんな資主義の厳しさに疲れ果て、ナチュラルな生き方を模索しようとロハス系雑誌をめくると、異様に高価な自然派化粧品が並び、自然には逆らえても資主義には逆らえないという現実に直面することに…。プチブル女性たちが農作業にいそ

    超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記
  • マクドナルドの新メニュー、メープル風味のマックグリドルを食べました

    マクドナルドの朝マックの新メニュー「マックグリドル」が日より発売だったので、さっそく買ってべてみました。 「だれも知らない朝ゴハン、はじまる。」というキャッチコピーの新メニューですが、いったいどのようなものなのでしょうか。 詳細は以下の通り。 店頭で配布されていたチラシ。「ひょっとすると、あなたの朝が変わるかも。」だそうです ラインナップ紹介。ソーセージ&エッグ・チーズ(240円)とベーコン&エッグ・チーズ(240円)、ソーセージ(200円)があります。 開けて並べてみました。一種類ずつ頼んだはずなのに、ソーセージの代わりにソーセージ&エッグ・チーズが2つ入っています。あれ?そしてなんだか部屋中に甘い香りが…。 ソーセージ&エッグ・チーズ。ソーセージエッグマフィンのバンズを変えただけにも見えます。 バンズを外してみました。バンズにある斑点はシロップが注入されたところみたいです。 ベーコ

    マクドナルドの新メニュー、メープル風味のマックグリドルを食べました
    Kumappus
    Kumappus 2007/01/15
    ソーセージを食べたけど要するにパンケーキセット(ソーセージ添え)をひとまとめにしたものと言える。別々に食べたい感じだった。
  • :デイリーポータルZ:刀削麺を作りたい

    ここ最近、刀削麺(とうしょうめん)という、その名の通りに小麦粉の固まりを刀で削った麺料理に大変お熱である。 うどんともラーメンとも全く異なる感のプニプニツルツルとした独特の麺を、ラー油やら唐辛子やらで真っ赤になった辛めのスープべるのがスタンダードだ。 この料理は、麺の旨さはもちろんだが、刀で麺を削る姿を見るのがまた楽しい。厨房では、シャーシャーシャーと実に簡単そうに麺が作られている。 それ、私もやりたい! (text by 玉置 豊)

  • :デイリーポータルZ:ミルカツの限界に挑戦

    ミルカツ、というカツがある。薄切りの豚肉をミルフィーユのように重ねて揚げて「ミルカツ」。これがうまい。専門店があったり、弁当屋チェーンでもメニューにあるのでべたことある人も多いだろう。 さて、今ミルフィーユという言葉が出てきた。「ミル(mille)」とはフランス語で「1000」、「フィーユ(feuille)」は「葉」という意味である。つまり「1000枚の葉」だ。というわけで、ミルカツは「1000枚のカツ」すなわち1000枚の豚肉という意味を表さなくてはならない。 しかし、例えば某専門店のミルカツは「25枚以上の肉を重ねて・・・」とある。1000枚には程遠い。程遠いのは当たり前のことかもしれないが、もしかしてもっと重ねたら、何か違う地平が見えて来はしないだろうか。というか単に、べらぼうに肉を重ねて揚げてみたい、それだけだ。 (乙幡 啓子) 豚肉部に敬意を表して というわけで、まずは薄い肉の

    Kumappus
    Kumappus 2006/11/14
    「サン・キャトル・ヴァン・ドゥーズ・カツ(cent quatre-vingt-deuze)」
  • 痛いニュース(ノ∀`):デブもにっこり! 1個で8000カロリー(kcal)のハンバーガー発売

    1 名前:こんなこと言ってるけど私は女 投稿日:2006/11/08(水) 21:48:05 ID:ZibhRGhQ0● 1個で8000カロリーのハンバーガーがアメリカで発売された。 この巨大ハンバーガーの名前は、"The Quadruple Bypass Burger"である。このハンバーガーは、4枚の厚切り牛肉と3層のチーズ、4枚のベーコンとレタス、トマトが挿み込まれている。 アリゾナ州テンピにあるThe Heart Attack Grill社が発売したこのハンバーガーを持ち帰りで注文すると、専用の”車イス”に乗って運ばれてくるという。 http://www.sorainu.com/archives/50678977.html 6 名前:啓蒙思想家[sage] 投稿日:2006/11/08(水) 21:48:58 ID:5wk8zXAH0 8000カロリーってすごくヘルシー

    Kumappus
    Kumappus 2006/11/09
    そういえば昔「10,000kcalカツ丼」というのをテレビでやってたのを思い出した。
  • 料理のコツは愛情ではない - 吉田アミの日日ノ日キ

    昨日、人にインタビューしてたので夜寝たのが夜が遅く、21時くらいから死ぬほど眠くて、私など睡眠障害気味だから眠りが阻害されることがこの上なく苦痛なため、気を失うみたいに眠って、ふと起きたら夜中の3時過ぎであった。どうせなら朝まで眠って快調な日を送りたかったが無駄。仕方がないのでこんな夜更けに目覚めている誰かを探すみたいにネットを巡回していると、2006-11-05 - matakimika@d.hatenaの文章に出会い頭出合って、唸る。名文なんですけど…! もともと名文が多いサイトですが、男の無力感を言語化したら右に出るものいないなあーと。小説でも読むような気分で読んでしまった。ので、みなさんも読むように。 ところで、料理ができないことを嘆く30男&女にアドバイスするならば、その答えは簡単。自分はダメだと落ち込んだ瞬間が変わり時。今後の健康のこととか考えると料理の一つでもできるようになっ

    料理のコツは愛情ではない - 吉田アミの日日ノ日キ
    Kumappus
    Kumappus 2006/11/08
    おおげさな気がする。言ってることは同意なんだけど。
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