鶏白湯ラーメン専門店「鶏ふじ」！麺と雑炊、二度楽しめる鶏白湯そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。Welcome to the ’Ramen' floor of Favorites Library…
南新宿「楢製麺」！うどんの名店がつくる極上麺をお試しあれ
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、南新宿「楢製麺」です。 ■楢製麺 今日は、新宿と代々木の中間くらい、南新宿に2019年5月にオープンした話題の店へ。 それがこちら、「楢製麺」です。 実は、うどんの人気店が新たなチャレンジとして立ち上げたお店。 ここで提供する麺は、打ち立て、切り立て、無かん水麺。 規格的にはうどん…。ただ、提供するのはラーメン。 いわば、うどんの進化型ラーメンというべき、ニュータイプのラーメン店なのです。 こちらはテーブルオーダー、事後精算方式。 提供するメニューは、醤油、塩、鶏白湯の3種類。基本のラーメンと、チャーシューと味玉の入った特製があります。 選んだのは、特製塩ラーメン。1380円。 ちょっと高いですね…。通常の塩ラーメンは780円ですが、ほとんどの人は特製を頼んでいました。 ■実食です 待つことしばらくして、やって来ました。
濃（こい）の魔力に翻弄される？「野方ホープ」高田馬場店
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、背脂豚骨ラーメンの人気店「野方ホープ」、その高田馬場店です。 ■野方ホープ 野方ホープ。 創業は1988年。環七ラーメン戦争の真っ只中に1号店は生まれました。 この店の創業者は、シングルマザーで保険のセールスレディを辞めてラーメン店を開業。 看板メニューは、背脂豚骨ラーメン。これが「こってりだけどすっきりと食べられ病みつきになる」と評判を呼びます。 もともと温かい接客は彼女の持ち味。 リピーターが増えて、一気に人気店の仲間入りを果たしました。 その「野方ホープ」の支店が高田馬場にありました。 野方ホープとは思えない（？）お洒落な店内です。 オーダーしたのは、「元」（はじめ）750円。 「元」のほかに、こってりめの「濃」（こく）があります。ガッツリいきたいときはそっちがいいかも。 せっかく、「濃」（こい）の魔力に打ち勝った
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