直販サイト【食べチョク】には魚介類（鮮魚）も！人気商品ベスト３（ノンストップより） | よちよちエクスプレス
食べチョクは「令和2年度 国産農林水産物等販売多様化緊急対策事業」に参加しています。これに関係して2021年6月現在、農林水産省の補助により一部の商品が送料無料となっています。生産者支援にも繋がる内容ですので、ぜひご活用下さい。対象ページはコチラです▶【送料無料】コロナ復興支援の商品 そんな『食べチョク』ですが、野菜と果物のイメージが強くありませんか？農家さんが梱包した作物が畑から送られてくるというイメージ。 それだけじゃないんです。魚介類もお肉もあるんです！ その魚介類商品に関して、人気ランキングが６月４日フジテレビで放送のノンストップで、紹介されました。最近のメディアでの取り上げられ方、勢いがスゴイですね！ さて、魚介類の人気ランキング、、、結果は？ 魚介類 人気商品ベスト３（#元気いただきますプロジェクト対象商品） 6月4日時点、以下の１～３位まで全て【送料無料】の対象です。嬉しいで
スズキ（白身魚）幽庵焼きの作り方（冷凍保存あり） | よちよちエクスプレス
今回は、スズキを使った「幽庵焼き」の作り方をご紹介します。 併せて、冷凍保存と解凍の方法もご紹介しますので、魚を保存する方法の１つとして参考にしていただければ幸いです。冷凍すれば２週間くらいは保存が効きますよ。 ところで幽庵焼きの「幽庵」って何？と疑問に持たれるかもしれませんが、これは江戸時代に近江の国の茶人であった、北村幽庵が考案したため、その名前が付けられたと言われています。 幽庵焼きはどんな白身魚も使えます。もちろん、切り身で買ってきたものを調理することも可能です。 今回は、宮城県石巻市から取り寄せした、一尾のスズキを使用します。 www.jinta-express.com それでは、スタート！ 調理 スズキを捌く カマは残して、二枚に下しました。ヒレはキッチンバサミで切りました。 ４人分に切り分けます。 スズキの幽庵漬け焼きの作り方 材料 スズキの切身 ☆酒：味醂：醤油＝１：１：１
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