揚げないコロッケの作り方 | 美容と健康の読みものと管理栄養士監修レシピ ボブとアンジー1.じゃがいもは4〜6つ割りにし、やわらかくゆでます。 2.フライパンにバターを溶かし、パン粉を入れ、薄く色付くまで2〜3分炒めます。 3.玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒め、塩、こしょう、ナツメグを加えて味を付けます。 4.(1)がやわらかくなったら湯を捨て、もう一度火にかけて水分をとばしてコンロから下ろし、木ベラで潰します。(3)を加え、冷ましてから2等分にして楕円形に形を整えます。 5.(4)に小麦粉、溶き卵をつけ、(2)のパン粉をまぶします。 6.天板にオーブンシートを敷いて(5)をのせ、200〜220℃に温めたオーブンで10分焼きます。 7.キャベツは千切りにし、トマトはくし形切りにします。 8.(6)を皿に盛り、(7)、パセリを添えます。 ワンポイントアドバイス揚げずに焼いてカロリーダウン！炒めたパン粉で満足の味。コロッケは、1個を大きく
