勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる : Blog @narumi
2014年09月02日10:00 勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる http://narumi.blog.jp/archives/12180265.html勝どき「かねます」の極上ウニを牛肉で巻いちゃうヤツがやばすぎる 勝どきにある「かねます」というお店をご存知でしょうか。8月のとある夕方、ふらっと行ってみたらめっちゃくちゃに美味かった。まじでやばかった。 立ち呑み屋なんですけど、料理のこだわりが突き抜けてる。これは「毛がにサラダ」。毛がにの甲羅のなかにどっさりとカニの身が詰まってる。 食べ進めるとカニクリームのコロッケの中身みたいなやつがどんどん出てくる。サラダだけどカニそのまま食べてる感じ。ポテトサラダのポテトが全部カニになったら…っていう夢をよく見るんですけど、まさにそれでした。さらに奥にはかに味噌がみっちりと…。 で、一番やばいのがこれ。「生うに牛巻き
【気軽な名店】4人で行けば1人2750円で「すっぽん料理フルコース」が食べられる！ 巨人V9戦士も二子山親方も愛した中野新橋のすっぽん料理店『久松』
» 【気軽な名店】4人で行けば1人2750円で「すっぽん料理フルコース」が食べられる！ 巨人V9戦士も二子山親方も愛した中野新橋のすっぽん料理店『久松』 特集 【気軽な名店】4人で行けば1人2750円で「すっぽん料理フルコース」が食べられる！ 巨人V9戦士も二子山親方も愛した中野新橋のすっぽん料理店『久松』 GO羽鳥 2014年2月28日 元気が欲しい。活力が欲しい。エナジーが欲しい……となった時！ 大切なのは「何を食べるか」だ。ニンニクもイイ。肉もイイ。だが、男だったら「すっぽん」だ！ 食らいついたら離さない、脅威の根性ガメこと「すっぽん」だ!! むろん、女性であってもすっぽんだ。なにせ美容効果もあると聞く!! そんなすっぽんを食べようと思ったとき、気になるのが価格である。1人前1万円は当たり前……と、高価なイメージのある「すっぽん料理」だが、とてもリーズナブルな価格ですっぽん料理のフル
やまけんの出張食い倒れ日記:ビステッカ・アッラ･トサーナの衝撃 薪の熾火でブ厚い土佐あかうしを焼く「ヴァッカロッサ（赤牛）」渡邊シェフ！名店ベッカッチャからリニューアルするほどにあかうしを愛してくれるのはなぜか！？もちろん旨いからだ！赤身のステーキ好きよ、いままで未体験のビステッカがここにあるぜ。（前編）
ビステッカ・アッラ･トサーナの衝撃 薪の熾火でブ厚い土佐あかうしを焼く「ヴァッカロッサ（赤牛）」渡邊シェフ！名店ベッカッチャからリニューアルするほどにあかうしを愛してくれるのはなぜか！？もちろん旨いからだ！赤身のステーキ好きよ、いままで未体験のビステッカがここにあるぜ。（前編） 2013年6月 7日 from 食材,首都圏 実は数ヶ月前に高知県の「泣く獣医師」公文君から、話は聞いていた。あの名店ベッカッチャの渡邊シェフが、ビステッカ（イタリア風のステーキ）の素材として土佐あかうしにご執心。しかも熱源は炭火ではなく、薪（まき）の熾火（おきび）。この組み合わせが、キアーナ牛を焼くビステッカ・アッラ・フィオレンティーナに匹敵するほどの旨さだという。 そこからの展開がすごくて、渡邊シェフ、名店のステイタスを築いたベッカッチャをいったんたたんで、同じ赤坂に新しい店をオープンしてしまった。そのお店の名
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トロトロ☆とろける牛すじの肉じゃが by ぱんだちゃん♡
