夏が旬のアユ 天然物が食べられる希少価値の店 | Chosun Online | 朝鮮日報
夏が旬のアユは蟾津(ソムジン)江、慶尚(キョンサン)北道・蔚珍(ウルチン)・王避(ワンピ)川、江原(カンウォン)・三陟(サムチョク)・五十(オシプ)川、襄陽(ヤンヤン)・南大(ナムデ)川などで味わうことができる。 しかしアユ釣りを楽しむ人々は「アユ料理なら蟾津江」と口を揃える。昔からアユを焼き魚、天ぷら、ご飯(写真)、鍋など幅広く料理してきたのが蟾津江流域だという。 どの地域に行っても天然のアユを味わうのは難しい。刺身店で出されるアユはほとんどが養殖。養殖物も天然物も蛋白でひきしまった身の味わいはそう変わらないが、養殖のアユは天然のものとは違い、コケを食べず飼料で育てられるため、アユ特有の香りがほとんどない。天然のアユは養殖のものより口先が尖っており、全体的にスマートな印象だが、区別は難しい。 蟾津江下流の河東(ハドン)郡にある「ヘソン食堂」はアユ釣りの専門家たちの釣った本物の天然ア
【教科書】「われわれは日本についてきちんと勉強しているのでしょうか？」 韓国歴史学の重鎮・崔文衡教授に聞く（中） - 朝鮮日報 Chosunilbo (Japanese Edition)
【教科書】「われわれは日本についてきちんと勉強しているのでしょうか?」 韓国歴史学の重鎮・崔文衡教授に聞く(中) ―近現代史の教科書が民衆・民族に偏るようになった理由は何ですか。 「先代にはやむを得ない面もありました。国民に勇気を与えなければならないので、民族を強調することもあったのでしょう。また、右翼が強力で、歴史の解釈が非常に偏ったのもひとつの理由でしょう。しかし、今は反対に左に振れ過ぎてしまいました」 ―韓国の歴史教科書が左翼による歴史解釈ということですか。 「そうです。左翼の歴史を捉える特徴は“もし、あの時こうであったなら、歴史は変わっていた”という風に見ることです。常識的な話ですが、歴史に“もし(if)”はあり得ません。歴史に対して誤った見方をしているのです。しかし、韓国の左翼は日本の左翼と比較した時に大きな違いがあります。日本の左翼は自分の国家は否定せずにむしろ擁護しま
週刊少年Blog!!跡地:鳥肌が立つぐらい感動した漫画の名場面
7 名前： 名無しさんのレスが読めるのは2chだけ！ 投稿日： 02/08/29 01:20 ID:9DzMKA3O 全2巻のストⅡ漫画のリュウvsベガはマジ感動するんだって 17 名前： 名無しさんのレスが読めるのは2chだけ！ 投稿日： 02/08/29 01:43 ID:ER+YOMRt ハーメルンのバイオリン弾き 冥法王ベース対クラーリィ・フルートの最終決戦の後、 リュートの体がボロボロと崩壊するシーン。 あのラスト、ずっと鳥肌立ちっぱなし。 あと、オカリナの時も相当キた。 28 名前： 名無しさんのレスが読めるのは2chだけ！ [sage] 投稿日： 02/08/29 16:56 ID:VuSjHBMi 『はじめの一歩』の鷹村ＶＳブライアン・ホーク戦で、 鷹村が、自分がジムの皆に支えられてると気付くシーン。 文章にすりゃあ、ありきたりなんだが、 ああもストレートに視覚的に表現され
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
