【仮店舗】手打ちうどん さるや 〜 「普段の生活」に戻ることを目標に、真備町の自宅で営業するうどん店 食べとこ / 2018.10.17 平成30年7月豪雨で被災した倉敷市真備町は、市街地の大半が冠水しました。 被災から3ヶ月以上経過した現在(2018年10月)、復興作業は進んでいるものの、当然ながら自宅が最優先です。 大規模チェーン店は再開しているお店も多いのですが、個人経営のお店が多い飲食店は、特に再開が遅れているという現実があります。 ご自身も自宅・店舗が被災している状況のなかで、自宅の敷地内に仮店舗を設営し、営業再開したお店「手打ちうどん さるや」を紹介します。
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