熊本ラーメンがあまり好きじゃない 支那そば北熊 北熊(ほくゆう)の支那そば実食 チャーハンとサービス品のキムチ 支那そば まとめ 熊本に来たら行くべきラーメン屋としておすすめしたい 熊本ラーメンがあまり好きじゃない つい最近、「どっちの料理ショー」で熊本ラーメンを特集していた。 番組内では、九州でラーメンの本場と言えば福岡だが、博多ラーメンよりも熊本ラーメンの方が美味しいという意見も多いと言っていたようだった。 私は生まれも育ちも熊本県だが、熊本ラーメンがあまり好きではない(博多ラーメンは大好きだ)。 熊本ラーメンと言えば博多ラーメンよりもあっさり目の豚骨スープ、細ストレート麺が一般的である博多ラーメンとは違う中太ストレート麺、そしてスープに浮かぶ焦しにんにくチップなどが主な特徴である。 世界進出している味千ラーメンが最も一般的に熊本県民に親しまれている味で、熊本ラーメンを象徴している存在
