砂糖の害
(C)ＴＷＯ－ＷＡＹ／小学校／総合的な学習／食の教育／砂糖の害 参観日に行なう食の教育 「砂糖の害」 ＴＯＳＳオフサイド 前川善治 夏休み前の参観日に、３年生を対象として行なった「砂糖の害」についての授業です。戸井和彦先生の「砂糖 と心身の健康について考えさせる授業」、「砂糖の害について考えさせる授業」の修正追試です。資料を提示 する際に、砂糖をとりすぎるとどんな害があるのかを予想させ、クイズ形式で発表させました。（’０１/０７更新） ＊準備物 (１)缶入りの炭酸飲料 (２)缶入りの清涼飲料 (３)缶入りのスポーツドリンク (４)缶入りのお茶 (５)牛乳７本 (６)角砂糖７個 (７)パーティーシュガー４ｇ×７袋 指示１ もうすぐ、暑い暑い夏休みがきますね。飲みたい人は手を挙げてください。 ＊準備物（１）～（５）を箱から出しながら、次々と聞いていく。 炭酸飲料、清涼飲料、スポーツドリン
市民は、どのようにして科学者を見分けたらよいか？ - 松永和紀blog
朝バナナダイエットの話を書いた時に、コメント欄でkさんに質問されて回答し忘れていたことがあった。 おおまかに言うと、「一般市民はどうやって、まともな科学者とナンチャッテさんを見分けたらいいの？」という質問である。うーん、とても大事なこと。回答を考えてみた。 （学会や論文に関する説明がまったく足りないのは百も承知。皆さん、コメント欄でもっと上手な回答を！） ………………………………………………………… まずは学者が一般に発表する説についてです。 質問① たとえば、こういった研究成果（○○は△△の効果があるとか）は、学会の論文で発表されるのが常識なんでしょうか？まず論文ありきなんですか？ A.「○○は△△の効果がある」タイプの研究は、学会や研究会等で大量に発表されますが、論文としてはまとめられないものも多いです。 発表は事実上、事前審査がないので研究者にとっては楽だし、宣伝効果もあります。新聞
２．食中毒、カビの毒、寄生虫
＜答＞ わが国では腸炎ビブリオ菌による食中毒が現在でも第１位を占めているが、欧米ではサルモネラ菌による被害が深刻な問題となっている。欧米諸国と日本で食中毒の種類が違うのは食習慣によるものであり、日本人は魚介類の刺身や半生製品を好むのに対し、欧米人は肉食が中心のためである。わが国では近年、魚介類の輸入が急増しているため、腸炎ビブリオ菌だけでなくコレラ菌や寄生虫による被害も出てくる可能性がある。最近では腸炎ビブリオやブドウ状球菌等の旧来の食中毒以外にもカンピロバクターやエルシニア菌、リステリア菌、アエロモナス菌など低温でも増殖可能な菌による食中毒が問題となってきている。近年食品衛生に関する技術の進歩はめざましく、国民の衛生状態は改善されてきているが、相変わらず食中毒の問題は解決されていない（表２−１、表２−２）。 冷凍食品の中では微生物は増殖できないが、２年でも３年でも生き残ることができる。解
ロリコンがキモいという奴がキモい
大学で生物学を学んでいた。人類学の教授が「生殖可能な年齢に達した個体に対して性的感情を抱くのは生物として極めて正常」と言っていたのを良く覚えている。 今、児童ポルノがどうこうとか、必死になって煽っている正体不明の団体がたくさんあるみたいだけども、初潮を迎えて子供を生める「少女」に対して性的に興奮するのは当たり前じゃないのかな？ ここでいうロリコンは、18歳以下の少女に対して性的興奮を催す人間を一くくりで指しているけれども、そもそも少女が18歳になった瞬間何らかの変化が起こって生殖可能になるなんてありえない話しで。 今のところ、生物の究極的な目的がなんであるのかはまったく分かっていないけれども（そもそもそんなものない、と考えている研究者も沢山いる）、大部分のコンセンサスを得ているのは、生物は自己の遺伝子の増殖を最大限にするということだけ。男性側からみると、35歳以上の女性とセックスをして子供
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