【レシピ】おいしいオムライスの作り方 てんこもり。2 ：困った時の名無しさん：02/03/18 20:55 以前伊藤家の食卓で紹介された方法だが、 卵を卵白と卵黄に別けて、卵白をメレンゲにしてから、 卵黄を混ぜて焼くとフカフカで、普通の作り方に比べて二倍以上の、 ジャンボオムレツが作れます。 全部卵で包むタイプや ふわふわ式や タンポポ式もためしてみましたが 今、たどりついたのは半熟スクランブルエッグ乗せです。 中華鍋で大人数分イッキに作れます。 15 ：困った時の名無しさん：02/03/19 22:33 あるあるでやってたんだけど 実際やってみたらヨカッタのは ・玉葱はよくいためる 肉はチキン ・具に先に味付けをする（バター１にたいしてケチャップ２） 16 ：困った時の名無しさん：02/03/20 01:16 味に影響が出ない程度のマヨネーズを 熱したフライパンに入れて（油代わり）卵を焼いても やわらかくて、まろやかなふんわり卵になるら
