◎前回の記事はこちら 【ソラマメ】1回目の摘芯その後〜2回目の摘芯に挑戦!〜 - アタマの中は花畑 前回の記事から少し間隔が空きましたが、我が家のソラマメも無事収穫の時を迎えました。今年は摘芯を行う栽培に挑戦してみたのですが、そのおかげか昨年よりは多くのさやを収穫することができました。 せっかくなら採りたてのうちに美味しくいただきたいところですが、収穫量が多いとなかなかそうもいきません。そこで、今回はソラマメの冷凍保存方法についてご紹介したいと思います。 ソラマメの収穫 ソラマメはさやのまま冷凍!? さやを剥いて保存する場合は… ソラマメの収穫 摘芯を行ったため、その分収穫時期も遅れるかと思っていたのですが…結局昨年と同じくらいの時期に収穫できました。(摘芯によって伸ばした)脇枝全てにたくさんのさやが付いていると、何だか嬉しい気分になりますね。 収穫したさやの一部を並べてみました。大きさや