儲からない商売の「まちがった値決め」について。
ラーメン店の潰れ方が、ちょっとシャレにならない。 「飲食店ドットコム」の調査によると、1年以内の廃業率は30%、3年以内の廃業率では実に60%を超えるそうだ*1。 一般法人の起業5年後の生存率が80%を超えることに比べると*2、もはや特殊事情を疑うレベルである。 しかしなぜ、ラーメン店をはじめとした、一部外食の廃業率はこんなに高いのだろう。 参入障壁が低いので、経営者の認識が甘い、ということなのだろうか。 あるいは、過当競争で店が多すぎるのか。もしくは新しさを出しづらいので、埋没が早いのか…。 中には、とても美味しいのにすぐに潰れてしまう店があるので、本当に不思議な業界である。 そもそも論として、ラーメンは安すぎる。 あれだけの手間暇をかけた一杯が概ね1,000円以下で食べられるなど、はじめから成功するわけがないというものだ。 そしてそれが定着してしまっているので、例えば1,500円以上の
トロント市長選、候補者102人の大乱戦 犬や18歳高校生も
カナダ最大都市トロントで２６日に行われる市長選に、過去最多の１０２人が立候補する異例の事態となっている。２００８年１１月、トロントで撮影（２０２３年 ロイター/Fred Thornhill/Files） ［トロント １９日 ロイター］ - カナダ最大都市トロントで２６日に行われる市長選に、過去最多の１０２人が立候補する異例の事態となっている。犬の「代弁者」として愛犬と共に出馬する候補者や、１８歳の高校生も名乗りを上げている。 乱立する候補の中で最も異色なのは、愛犬モリー（７）と「二人三脚」で立候補したトビー・ヒープス氏。出馬表明の動画で高速道路をローラーブレードで走り、自ら「underdog candidate（勝ち目のない候補）」と称しつつ、犬にも人にも優しい社会の構築を訴える。 市内の高校で学ぶメイヤー・ストラウス氏は１８歳の誕生日を迎え、立候補した。自身の名前が市長（mayor）と同
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