『EM菌』よく聞くけど、どんな菌？効能の真偽は？「ＥＭ菌」ってよく聞きますよね。 よくご存じの方はどれくらいいらっしゃるんでしょうか。 私は、その効能の真偽について、いろいろと話題を呼んでいる菌だという ことは知っていましたが、ＥＭ菌がどんな菌かは知らないまま、今日に至 りましたので、少し勉強してみます。 「ＥＭ菌」というくらいだから、そういう名前の菌類がいるのかな？ 「コトバンク…朝日新聞掲載キーワード」によると EM菌とは 有用微生物群の英語の頭文字から取った。琉球大農学部の比嘉照夫教授が乳酸菌や酵母菌など80種の微生物を培養して土壌改良剤として開発し、主に農業に利用されている。川底にたまったヘドロに含まれるアンモニアやメタンなどを有用物質に変え、悪臭除去や水質浄化に有効とする事例も報告され、試験的に導入するところが増えている。九州では、観光川下りで有名な掘割の浄化に取り組む福岡県柳川市が知られている。 乳酸菌 分類学上は、細菌の一
