海外でよく見るアイデア商品のひとつに、「コージー」という缶の温度を保つ缶ホルダーがあります。ウェットスーツのような素材でできており、割とお手頃な値段で手に入ります。野外のフェスやイベントでは、ロゴ入りのものが無料で配られていることもあります。 しかし、それ自体冷たいわけでもないこの缶ホルダー、本当に保冷効果があるのでしょうか？ シアトル州ワシントン大学の研究者と学生が、この重大な疑問に明解な答えを出していました。その科学的な証明を見ていきましょう。米国物理学会の学会誌「Physics Today」掲載のある研究が調査したのは、周囲の天候によって冷たい飲み物がどれくらいのスピードで温かくなるかということ。 結果、分かったのは、温度よりも湿度の方がより重要だということでした。その根拠のひとつが、水分がアルミ缶の外に結露する時の「潜熱」（※）の影響。実験に参加した学生は「相対湿度が上昇するにつれ