『美味しんぼ』の“ホワイトソース仕立ての鍋”を再現！ - 本がないならブログをお読み十一月になると、年末に向かって一気に時が過ぎていく気がしますが、こういう感覚嫌いじゃないです。何かをやり残したような寂しさや戸惑いと、クライマックスへ駆け足で近付いていってるような興奮を味わえるので、なかなか味があるな～と昔から思ってました。あと、大晦日の夜のほっとするようなドキドキするような感じも好きです。 どうも、ご近所さんのクリスマスイルミネーションをワクワクしながら待っているあんこです。 今回再現する漫画料理は、『美味しんぼ』にて山岡さんが海原雄山との鍋対決に挑む前に試作品として料亭・岡星で作った“ホワイトソース仕立ての鍋”です！ 「誰もが喜ぶような究極の鍋料理を作る！」と意気込んだ山岡さんが考案した新しい鍋料理で、これまで定番だった和風鍋の常識を覆すような洋風鍋です。 鍋の出汁は、牛乳とバターと小麦粉で通常通り作ったホワイトソースを、仔牛の骨から取ったスープで薄くのばしてバターと
