【瞬速おつまみ】豚のうま味が浸み込む「豚肉の大根巻き」大根にしっかり豚のうま味が浸み込む。 【作り方】 （１）大根は皮を厚めにむき、１・５センチ幅の棒状に切り、茹でる （２）（（１））に豚肉を巻く （３）フライパンにサラダ油を入れて熱し、（（２））をこんがり焼いて、調味料を加えて煮詰めながら絡める 【材料（２人分）】 豚薄切り肉 １６０グラム 大根 ２００グラム 醤油 大さじ１ 砂糖 小さじ２ みりん 小さじ２ サラダ油 小さじ２ ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。ブログ「瞬速おつまみ」http://hararumi.iza.ne.jp/blog/を運営中。
