あたらしい栄養東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：今日こそはふりかけをパッケージくらいかける ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes テアフラビン、筋骨草、ノナデカ、ガラクト ビタミンやカルシウムだったら子供の頃からよく聞いた。おなじみの栄養だ。 いっぽうイソフラボンやナットウキナーゼは大人になってから聞くようになった覚えがある。 栄養素、サプリメントで売られるようになったら一人前、みたいな感じがある（こちらの記事より） 栄養素はたまに市場に新しくやってくる。 どんなものも最初は珍しくおもしろかったはずだ。「カプサイシン」は前半の「カプ」の軽さから畳みかける後半の「サイシン」の生真面目なギャップがおかしい。
