べーコン最終仕上げです。 乾燥させた豚ショルダー肉をスモークします。 ブロックは４本でしたが、乾燥完了した時点で半分にカットして８本にしました。 これはスモークした時に、仕上げのサイズにしておくためです。 スモークが完了しました。 美味しそうでしょう、しかしこれで終わりではありません。 加熱処理をします。 確実に除菌するためは、お湯で加熱する方法が安定しています。 条件は７０℃３０分から４０分ほどです。 1個づつビニール袋に入れる方法にしています。 完了したらこのままカットしても食べられます。 保存には真空パックをしておきます。 冷凍庫に入れて置けば１年近くは保存できます。 今回は良い出来上がりでした。

簡単ラディッシュの甘酢付けを作りました。 菜園で大量に栽培したラディッシュです。 菜園に行くたびに収穫して帰って来ています。 サラダに使用していたのですが追っつかず量が増えて来たので沢山 食べられる甘酢漬けにしました。 実は先日、冷蔵庫で食べる分だけ作れる浅漬け用のガラス瓶？ポット？ を購入しました。 少量づつ作れるので、食べる日の午前中に作って夕飯に出そう～と思った ので、2個購入しました。 耐熱ガラスなので熱湯消毒も出来、ちょっとお洒落な見た目なので冷蔵庫 に入っていても良い感じです(*^_^*) これを使って早速ラディッシュを漬けてみました。 ラディッシュは綺麗に洗って今回は葉は使いませんでした。 ＊斜めにカットして塩ひとつまみで軽く揉んで10分位置きます。 ＊10分後塩を洗い流し絞って器に入れ寿司酢が残っていたのでそちらを使用 しました。 ＊ラディッシュが全部浸からない量の寿司酢を

日本全国の学生の皆さん 期末テスト中だったり？ 終わったり？でしょうか 我が家が荒れています 荒れているほんの一部分↷ テスト期間は仕方ありませんね 大目にみています 少し前 むすめがスマホばかりいじっているので 話し合いを 現実逃避であることが分かりました 学校でもそれなりにお付き合いして ほどほど過ごさないといけない 家ではお兄ちゃんほど 両親に心配させたくない もうストレスでパンパンみたいでした 涙ながらに教えてくれたけど 言葉が出ませんでしたね 大人になってもストレスが無いわけじゃない でも仕事はしないといけない 生きていくってそういうことだもん やるべきことから 逃げることはできないしなぁ 視野を広げたり ストレスとの付き合い方や 楽しみを見つけるとかして 自分が心軽く過ごせるように なるといいですね まぁ私なんて 楽になってきたの最近ですし 10代の子ども達に 理解しろと言う方

道の駅にいくと新鮮野菜が安くて嬉しい ですよね😊 昨日は色々道の駅巡りもしてきたので野菜を買ってきました その分今日は、忙しい（＾ω＾） 野菜が高い今本当助かります 干し柿は頂いた らっきょうの酢は、ピクルスみたいに出来るみたいで、、 セロリとかキュウリとか入れておいて食べようと思います♬ あとは、白菜も漬けなきゃないし 寒くなってくると、、何かと忙しくなるね しかし、昨日は本当鳥達と楽しい時間を過ごせました♬ ありがとう♬ また遊びに行くね♬ コストコチョコにハマりつつ、、 久々に、南部せんべい食べてるよ♪ ブログを拝見して真似っこして 南部せんべいかじっております♬

こんにちは！たきぽんです☆(*^^*) 私、子供を産んだときから密かに楽しみにしていたことがあって。 それは、子供からの手紙！ 出産前、働いていた時に先輩が「子供からこんなお手紙もらったんだよー」と見せてくれたお手紙が、すごく一生懸命で可愛くて！ 『パパ大好き☆お仕事がんばってね♡』とか書いてあって、ああ、可愛いなぁと(*´ω`*) いつか私も子供からお手紙もらえたりするのかなーなんて思ってました。 そしてコウが産まれ、すくすくと成長し、だんだん字が書けるようになり･･･ さぁ来たよ来たよ！そろそろくるんじゃない？ 我が子からのお手紙タイムだよ！！ 育児漫画 ソトイワシ。 ごめん、ちょっとそのメッセージ受け止めきれない。 どういう意図で書いたんだろう、これ。 ソトイワシがどうしたよ。 長年夢見た息子からの初めての手紙は 謎のメッセージだった。 ちなみにソトイワシはこれ。 引用元：https