◇珍しい野菜作り（栽培）◇ ビーツ収穫しました。 先日、間引きが少し遅れた「ビーツ」達ですが、コロンと大きく 膨らんで来たので、収穫しました。 ビーツはちょっと癖のある野菜ですが、色がとても綺麗です。 ビーツにはカラフルな品種から、柄が可愛い品種と数も沢山 あるので、毎回栽培する品種に悩んでいます。 今回、収穫出来た品種は渦巻き柄が可愛い「チオギア」です。 皮は綺麗な濃いピンク色ですが、カットすると渦巻き模様になって います。 www.farmandante.com 薄～くスライスして少し水にさらしてサラダにトッピングすると 華やかになります。 www.farmandante.com 柄が可愛いビーツは食べるときも何だか楽しくなります。 「デトロイトダークレッド」はカットするとワインレッドの濃い色で 直ぐにまな板が染まってしまう程です。 このビーツはロシア料理のボルシチに使用すると、スープ

可愛いカラフルラディッシュ収穫しました。 二十日で出来るラディッシュ。カラフルな色合いが楽しくなります。 Farm Andanteでは、少しの隙間があればついついラディッシュの種を 播種して栽培しています。 小さくて可愛いのでそれだけでサラダにもなるし、彩りに使うとサラダ がカラフルになります。 簡単に栽培出来るので是非、ラディッシュ栽培お勧めです。 菜園で野菜の栽培をしていると、畝の端っこがちょっと余ったけど 他の野菜を植えるには小さいスペースかな？ と言う場所ができたらこの時期はついついラディッシュの種を蒔いて しまいます。 ラディッシュは二十日大根とも言われ、名前の通り20日で栽培できます。 季節により20日より長く栽培期間が少し長くなる時もあるのですが、1ヶ月 もあれば収穫できます。 そうすると、同じ畝でもラディッシュだけのこって全体を耕せない！ というリスクも少ないのも嬉しい理由

菜園で出会う生き物達です。 今回は虫や爬虫類が苦手な方は済みません。 写真がありますので・・・ご容赦下さい。 菜園を始めるまでは、自宅や外出先で虫に会うと 「ギャーギャーワーワー」言っていたのですが、不思議な物で菜園で 色んな生き物と出会っても余り驚かなく成っています。 カエルなどは少々大きくても平気になっています。 凄く大きなカエルにはまだ出会っていないからかも知れません(^^;) それでもヘビはまだまだ苦手です。 先日遭遇している蜂（スズメ蜂などの攻撃性のある蜂）もちょっと 怖いです。 そんな中この夏、遭遇して思わず写真を撮った生き物達です。 今年の夏に菜園で会った生き物 センチコガネ 写真よりはもう少し赤くとても綺麗に輝いていました。 調べて見ると「センチコガネ」と言う名前の様です。 余りにも綺麗なので思わず写真を撮った虫です。 こんなに綺麗な色の虫を初めて見たかも！ あ！でも昔は自

◇珍しい野菜作り（栽培）◇ ずらし栽培中のオクラ、ダビデの星の状況です。 菜園で栽培中のオクラ数種類はもうそろそろ終盤です。 花が咲き実は付きますが、ゆっくりの成長です。 オクラは数日でもの凄く早く成長するのですが、菜園のオクラは 成長がとても遅く成っているので、もう終わりです。 少しでも夏野菜を長く栽培したいので、今年は夏の最盛期に種蒔きを して、ずらしての栽培を実験的に試しています。 今年の夏に美味しく楽しんだオクラは4種類です。 www.farmandante.com そちらを全部ずらして種蒔きをしたわけでは無く試しは「ダビデの星」 1種類だけです。 8月に蒔いて見たオクラ ダビデの星ずらし栽培 真夏の最盛期に種蒔きをしてみました。 播種後は雨も少なく発芽するか心配でしたが、順調に発芽しました。 9月上旬の様子 先に栽培していたオクラ「ダビデの星」は終了間際ですが、ずらし 栽培で播種

◇珍しい野菜作り（栽培）◇ 今年のトマト栽培は終了です。 今年は例年に無く沢山の品種を栽培しました。 長い間色んな味を楽しむ事ができたのですが、前回の台風後からの 長雨で一気に弱って、もう終わりです。 まだ上の方は頑張って青い葉と花を咲かせているのですが、秋の気配 で気温の変化もあり実を付けることは無いような気がします。 片付け始めないと・・・ それにしてもトマトは古くからある野菜でとても強い生命力があるのを 今回も確認出来ました。 脇芽を空いた畝にさして置いた物が実を付けることはありませんが、 ちゃんと根をはり成長しています。 それと大きい菜園ではトマトを栽培した事が無いので、種が落ちる事は 無いのですが、勝手にミニトマトが成長しています。 「あれ？こんな所にトマトが発芽している。鳥か動物が運んで来たかな？」 とほのぼのと初めは見ていました。 本来は刈り取らないと駄目なのですが、何だか頑

台風通過後の菜園です。 お知らせが遅く成ってしまいました・・・ 先日の台風の被害は殆どありませんでした。 今年は棚を沢山作って野菜を沢山栽培していたので、ちょっと心配だった のですが、京都は少し台風がそれていて風も少しはましだったのだと思います。 一番の被害は・・・ 棚で栽培していた小玉スイカが袋が破れて一つ落ちてしまいました。 棚栽培の時はしっかり括っておかないと駄目・・・と学習しました(^^;) 後は目立った被害は無く、トマトの棚が少し歪んで居たくらいです。 トマトも少し落ちて今した。 気になる点が少し・・・ トマトが風による為か？ 沢山実を付けてそろそろお疲れなのか？ 茎が弱って来た気がします。 お盆も終わったので終盤なのでしょうか(T_T) 今年はトマトを沢山収穫出来たので、とても楽しかっったです。 台風の被害は少なくてすんで良かったです。 そして、その他にはちょっと嬉しい変化が！

菜園の「ジャガイモ達」収穫しています。 昨日の台風は通過後の方が風・雨が強かったです。 通過前は特に雨もきつく降らず一安心！と思って過ごして居たのですが、 通過後、数時間で急に風雨が強くなり、プランターの「マイクロトマト」が ひっくり返ってしまいました。 ちょっとコースがずれていたので甘く見ていました・・・ 菜園の地域も雨量が多くなっているのでちょっと心配です。 京都のニュースでも京北地域で倒木の為、道が通行止めになってしまった 情報が入ってきたりと、生活に影響が皆さんあるかも・・・ とこちらも心配です。 今日は菜園に行くことが出来ないので、明日様子を見て報告させて頂きます。 トマト大丈夫かな・・・(T_T) 台風が来る前は晴天続きで、水やり作業に追われましたがこの後数日は 水やりの心配はなさそうです。 晴れ間続きの時に菜園で判断がとても難しかった「じゃがいも」達を 「もうこれ以上は置いて

小麦「せときらら」を取り急ぎ簡単脱穀作業。 菜園で栽培収穫して干していた小麦「せときらら」です。 夏野菜の収穫や準備に追われて、小屋下にずーっと干したまま作業を 後伸ばしにしていました。 そんな状態だったのですが、流石に台風が接近！暴風雨圏内に入りそう！ と言う事なので慌ててかたづけました。 そう言えば去年も台風が来る！って事で慌てて作業をした記憶が・・・ www.farmandante.com しかも去年は7月中に台風が来るので作業をしています。 そして今年より細かく作業が出来ているのです。 去年の反省を生かすことも全く出来ず、去年より慌てているので作業が ちょっと雑です・・・ 言い訳をすると・・・ 今年は道の駅デビューに向けて色々準備が忙しかった・・・ 道の駅への野菜準備に追われていた・・・ 5月の遅霜で栽培がづれこんで、ちょっと作業がたてつづいた・・・ 言い訳を考えると一杯出て来て済

平莢のモロッコインゲンです。 今日も朝から暑いです！ 京都は昼間37.8度位になる予報ですので、お気を付け下さい。(>_<) 菜園で元気に成長している「モロッコインゲン」です。 大きく成ってきたのでそろそろ収穫出来そうです。 「モロッコインゲン」は平莢で厚みもあり食べ応えのある美味しい インゲン豆です。 「モロッコインゲン」と言う名前はタキイ種苗さんが出した品種です。 他の種屋さんでは「平莢インゲン」とされていますが、これも肉厚 で美味しいインゲンです。 豆類はことごとく菜園で鳥達に襲われているのですが、今の所 「モロッコインゲン」は大丈夫そうです。 大きいから食べににくいのかな？ それとも鳥達の方がわたしより賢いので、ちゃんと食べ頃にやって 来るのかもしれません・・・(T_T) 中の方にも沢山出来ています。 「モロッコインゲン」は色んな料理で使えますが、私は炒めるのが 大好きです。 肉厚

トマトと巨大ズッキーニでラタトゥイユ。 今日は菜園の作業かた帰宅後、取り急ぎ収穫した野菜達のお世話を しました。 作業も色々沢山あったのでちょっと疲れ気味だったのですが、 早めに収穫後のお世話をしておかないと、乾燥したりしてしまいます。 でも、夕飯の支度が・・・ ちょっとさぼって「外食する？」と言いたい所ですが・・・ 先日から思わぬ大きさに成長した「ズッキーニ」や次の野菜達の準備 のために畝を片付けた時に、収穫した菜園で待機していた野菜達を 連れて帰っています。 そうなんです。 冷蔵庫が野菜達で賑やかでギュウギュウです・・・ でも・・・「あ～疲れた・・・」と連呼していると主人が 「野菜の準備先にして良いよ。その間に夕飯はするし」と嬉しい提案が。

ミニトマトも順次色づいて来ました。 菜園では数品種の大中小のトマトを栽培しています。 その中でもミニトマトも数種栽培しています。 小さな可愛いトマトが順に色づいてきました。 ミニトマトも数年前から味を確かめながら栽培品種を検討しています。 赤いトマトも色づき初めていますが、先ずは白とオレンジのミニトマトが 収穫トップバッターです。(*^_^*) サンシトロンです。 もう少し白い色かと思いましたが、濃いクリーム色か黄色に近い 色で酸味も有り、トマトらしいお味です。 フラガールです。 オレンジ色で楕円形のトマトで、これがとても甘くて美味しかったです。 完熟だったからかも知れませんが、これは来年栽培に優良株です。(^_-) フルティカトマトです。 こちらは皆さんも良くご存じのフルーティーな小玉トマトです。 上の方のトマトを沢山甘く育てる為に下の方のトマトを早めに収穫しました。 まだ本来の綺麗な赤

マリーゴールドがやっと菜園に移動しました。 夏野菜の植付けや支柱立ての作業がやっと一段落です。 え～遅くない～と思っていらっしゃる方が多いのでは・・・ そうなんです、ちょっと遅れ気味なんです(^^;) 言い訳すれは・・・５月の遅霜や急激な寒さで苗が駄目になったり 成長がずれて害虫対策にも失敗している事が原因です。 他にも根本的な性格が・・・はちょっと置いときます・・・(>_<) で！やっとコンパニオンプランツのマリーゴールドを植付けました。 毎年何故か苗作りに失敗していた「マリーゴールド」ですが、今年は 主人が種蒔きをしたので、見事殆ど発芽しました。 なので購入ではないのでものすごく沢山植える事が出来ます。 コンパニオンプランツ ＊マリーゴールド 有名な効果は土壌内のセンチュウが嫌がる事と独特の香りで害虫を遠ざける 事が出来る事です。 嬉しい事に夏野菜には殆どが相性が良く、アブラナ科なのに

菜園の片隅で作っている堆肥を畝にすき込みました。 菜園の端っこで堆肥を作っています。 堆肥製作場所と言うか、刈り取った雑草や野菜の片付け後の根っこや 葉っぱをそこに集めています。 まー菜園の大きな野菜用ゴミ箱みたいな物です。 １年かけて発酵させて堆肥になった物を終わった畝にすき込み次の 植付けの準備です。

里芋の葉がセスジスズメの幼虫に食害されています。 里芋を２種類栽培しています。 苗を植付けた直後に鹿？か何かの動物に新芽を食害されました。 苦肉の策でキラキラテープを１本張って対処していました。 なんせ他の作業に追われていたので取り敢えずのつもりでしたが 案外効果があったのかその後は獣の食害は無く、復活してきました。 里芋さん言い訳してほったらかしにしてごめんなさい・・・ で、思いの外ほったらかしでも元気に復活してきたので何て良い子達なん やろ～と思ってまたもやほったらかしです。 そして昨日、里芋を見てみると葉が無くなっています。 「あれ？又鹿？やっぱり効果なかったのか・・・ごめんなさい・・・」と 思ってみてみると、無いやら黒く見た目にはちょっとカッコ良い虫が付いています。 虫の写真があります。 苦手な方ごめんなさい。 なるべく小さめの物にしました。 この虫は「セスジスズメ」と言う蛾の幼虫

トマトの雨よけをかけました。 週末は雨が多かったのですが、伸び伸びで気になっていたトマトの雨よけ。 雨の合間を見てビニールで雨よけをしました。 トマトは水分のが少なく過酷になると甘くなる野菜ですが、水が カラカラでも駄目なので難しいです。 まだ端っこをクリップで留めて、横は鳥や鹿よけにネットを張ります。 これで雨が続いても水分が多すぎる事は無くなり一安心です。 トマトは水が多すぎると割れてしまったり、病気になったりもします。 これが終わったら、日々成長する茎の剪定や誘引に大忙しとなります。 もう既に可愛い青い実が付いています。 トマトの栽培品種も去年より少し多くなっています。 www.farmandante.com 雨よけをするのは普通のトマトだけです。 加工用トマトは今年は「ソバージュ栽培」と言って雨よけも剪定もせず 自然のままワサワサと成長させる栽培をするそうです。 ネットを少し斜めに

遅霜から復活した数株が大きく成ってます。 ５月に遅霜被害で全滅したと思って苗をそのまま放っておいて、新しく苗作り をして植付けをしました。 その中の数株は復活していたので、また何時もの悪い癖がでて残しておきました。 www.farmandante.com その時は軽い出来心で「ちょっとこの株だけ早く大きくなるだけやし・・・」 と思っていました。 それが実は驚く程の成長でちょっと慌ててます。 この写真は１０日くらい前の写真で、今はもう蔓が何本も伸びて剪定が 必要です。 カボチャ類は棚で栽培予定なのですが、主人が苗を植え直しの為余裕が あると思っているので、他の作業を優先していました。 なので・・・ 「あの～実は・・・悪いのやけど・・・カボチャえらいことになってるかも」 と伝えてはいますが「麦」の事の方に気持ちが行っています・・・ 私も玉ねぎ収穫に追われているのですが、「ズッキーニ」に支柱をた

小麦「せときらら」が実っています。 菜園の「せときらら」が収穫を待っています。 穂も膨らみ麦の形も出来上がっているのですが、仕事と菜園作業が 出来るタイミングが合わず、今年は駄目かも・・・ と主人がちょっと凹んでいます。 晴れた日に刈り込もう！と思っているのですが、計算上の収穫時期は来週 との事で、先に玉ねぎ収穫を優先していました。 その間にも麦はどんどん実っています。 この所、雨続きなので収穫のタイミングが合わず心配です。 このまま、雨に打たれ続けて沢山水分を含んだ状態でお天気が数日続くと 発芽するそうです。 麦芽です。 「ビールつくれるんちゃうん～♪」なんてつまらない事言っていると 主人がますます不機嫌になっています。 不機嫌になる理由のもう一つは、日に日に実っていく「せときらら」を 鳥達が堪能している事です(^^;) 鳥に襲われない様にすっぽりネットを被しているのですが、お構いなしで

あっという間にトマトが成長しています。 沢山の品種のトマト苗の定植が終わり棚の準備をしています。 苗を植えて数日後の成長は緩やかだったので、雨よけの棚の支柱だけを 設置していました。 そして、玉ねぎやスイカ等色んな出来事を先に処理していました。 その期間に豊富に雨が降った後お天気の日が続き、「あっ！」と言う間に トマトがワサワサに成っていました。 特に「桃太郎ゴールド」と「サンシトロン」のワサワサ加減が半端ないです。 www.farmandante.com トマトは主人の担当と勝手に決めつけているので・・・ 散々「この畝先に耕して～」「この畝次消毒の準備して欲しい～」 「スイカが・・・」とか言って主人の行動を振り回して置いたにも 関わらず(^^;) 「トマト、わさわさやん！どうするん・・・剪定しな美味しいトマト出来品やん」 と文句を言いました(^_-) 主人もワサワサに「早く手を打たないと

今年のスイカは3品種です。 今年はスイカの栽培品種を3種類栽培します。 1種類は主人が試しに棚で栽培してみよう！と言う事でお試し、勉強用 の栽培です(^_-) スイカは実家の母が大好きなので、毎年栽培をしています。 娘が幼かった頃には今は病気で車いす生活をしている父が自転車でリュックに スイカを丸々１球入れて持ってきてくれたのを思い出します。 そんなに食べきれないし・・・冷蔵庫にはいらへんし・・・と 思っていたのですが、孫がビックリして喜ぶ顔を毎回見て嬉しそうに してくれていたので、とても言えませんでした(^_-) と優しい嫁を装っていますが、母には「丸々１っこも食べられへんやん・・・」 とはちょいちょい言っていましたが(^^;) 去年は大きい方の菜園で散々な出来事があったので、今年は小さい方の菜園 での栽培にしました。 www.farmandante.com 今年のスイカ品種 サマーオレ

「にんにく」も病気発症しています。 この所、菜園の野菜達の病気のお知らせばかりでちょっと凹んでいます。 玉ねぎ「ネオアース」のベト病と同じ原因だとは思いますが「にんにく」の 様子も心配です。 玉ねぎの畝からは離れているのですが、同じ菜園ですので気温や天候の 条件は同じです。 何株かが倒れていたので、試しに抜いて貰いました・・・ www.farmandante.com 本来の成長で枯れて来たのか？ 「ベト病」発生の為の葉枯れなのか・・・？ 後者の可能性が高いと内心は思っていますが、何とかもう少し根が 膨らむまで頑張って欲しいです。 試しで抜き取った「にんにく」を持ち帰ってばらしてみました。 何とか「にんにく」は分球して鱗片の形は作っていました。 今回収穫した「にんにく」の数本で珠芽（しゅが）が出来ています。 「にんにく」の上の茎がぷくっと膨らんでいる所です。 ヤマイモ科の「むかご」と同じ働き