2022年秋以降、東京23区の西部にあるセブンｰイレブンの弁当コーナーに変化が起きている。 「海苔弁当」など、20℃前後で管理される定温保存の商品がない。棚全体をカツ丼やカレー、中華丼など、5℃前後で管理される「チルド弁当」が占めている。その中には「牛カルビ弁当」など、通常店では定温保存の弁当がチルド化されているものもある。 セブンｰイレブン・ジャパンの執行役員、笠石吉美QC・物流管理本部長は「カツ丼などのチルド弁当はマイノリティ商材だった。それが今や定温保存の弁当の売り上げを超える、主力商品に育ってきている」と語る。 チルド弁当は電子レンジでの加熱が前提で製造される。加熱しなくても食べられる定温保存の弁当と比べ、消費者に手間をかけるが、より低い温度帯で管理されるため消費期限が長い。その分廃棄される可能性も低くなる。セブンのみならず、大手各社が注力している領域だ。 チルド拡充の背景に物流危

東京電力福島第1原発事故で被災した福島県双葉町で3日、ファミリーマートの店舗がオープンした。町に居住登録する人は1日時点で86人。居住者だけでなく町内で働く人や観光客らを含めて来店を増やし、採算確保を目指す。原発事故後、町内でコンビニエンスストア開業は初めて。飲食店やオフィスが入る複合ビル1階の約150平方メートルの店で約2000種類の商品を扱う。営業は午前7時〜午後8時。近くに産業団地や東日

お酒を飲まない若者が増え、シメの需要が変貌している。夜アイス専門店やシメパフェの店は夜8時ごろを過ぎると行列ができる人気ぶり。あまり飲まないからこそ、サウナで2次会という若者も……。「2次会といえば居酒屋かバー」という時代は終わろうとしている。自由度を増す今どきのシメの姿を追った。7月上旬の土曜日、東京都世田谷区。紫色のネオンが光る店の前に夜8時ごろから若者が列を作り始めた。バーでもナイトクラ

内閣総理大臣を務める岸田文雄氏は8月4日に会見を開き、「マイナ保険証」をめぐる混乱への対応、そして日本のデジタル化への決意を表明した。 まず、マイナ保険証については、2024年秋を予定する紙の健康保険証廃止、およびマイナ保険証へ一体化する方針を維持すると明かした。 一方で、マイナ保険証を保有していない人全員に資格確認証を発行し、その有効期間やカードの形状は現行の保険証を踏まえると表明した。 なお、2024年秋という紙の保険証の廃止時期については「国民の不安払拭が最前提」としたうえで、「さらなる期間が必要と判断される場合には必要な判断をする」とも述べ、延期に含みを持たせた。 岸田総理、日本のデジタル化へ決意（発言全文） 岸田総理はマイナ保険証への対応と合わせて、日本のデジタル化への決意を表明した。 ──以下岸田総理の発言（要約含む） 「2020年に私は党の政調会長としてコロナとの戦いの最前線