いつもタルマーリーを応援していただき、誠にありがとうございます。2014年11月から一時休業に入り、皆様にはご心配をおかけして申し訳ありません。 早速ながら、今後の展望をお知らせいたします。タルマーリーは鳥取県智頭町へ移転し、【パン・ビール・カフェ】の３本を事業の軸に、2015年夏までに再開する予定です。 大変遅くなりましたが、その経緯を下記の通りご説明いたします。 ▼タルマーリーの集大成に向けて これまで私たちがパンづくりにおいて目指してきた目標は、 「地域の天然菌×天然水×自然栽培原料」 すなわち、 「今、ここで、タルマーリーにしかつくれないパン」 をつくることです。 また「地域の農産加工センター」を目指し、パンのみでなく近隣で採れる農産物を活かした加工品を作りたいと考えてきました。そして、ビールが大好きな渡邉格（以下、イタル）は5年くらい前から地ビールの製造を夢見てき