「だし」とか「つけつゆ」を自分で作れる方は「つゆなし」を選択して、麺だけたくさん入っているセットを買うのがお得です。 この亀城庵の半生麺は常温で約60日保存できますので多めに買っても大丈夫です。 贈り物の時も、受け取ったお客さんが好きなペースで食べられるのもいいですね。 うちでも非常食としてつねに何袋かストックしています。 亀城庵の半生讃岐うどんの茹で方 うどんを買うと麺のゆで方の冊子がついてくるので、それに従って作りましょう。これ大事。 ▼半生麺。60日ほど日持ちします。 うどんの半生麺を茹でる時には大きな鍋を使いたっぷりのお湯で茹でましょう！ 麺に含まれる塩分がお湯の中に溶け出すので、お湯の量が少ないとちょっとしょっぱくなってしまいます。 そしてゆで時間は正確に！ 釜揚げで食べる場合と、水で締める場合にあわせて最適な時間で設計されているので、指示通り作るのが大事です！ ▼このまま食べれ