年に数回ほど、家族からリクエストされて牛丼を作ります。たまの贅沢だと思って、牛肉を買って来て、玉ねぎと一緒に牛肉をコトコトと炊いて‟自家製牛丼”に。 特にだし汁やうま味調味料を使うことなく、美味しい牛丼が作れるので、ぜひお試しください（味付けは少し甘めなので、好みで調整してみてください！） << 牛丼はこちらもおすすめ！ >> ・より簡単バージョン！ ➤ そぼろ牛丼 ・丼にしても美味しい！ ➤ 肉豆腐
丼ものでNo.1人気！牛丼レシピ/作り方：白ごはん.com
年に数回ほど、家族からリクエストされて牛丼を作ります。たまの贅沢だと思って、牛肉を買って来て、玉ねぎと一緒に牛肉をコトコトと炊いて‟自家製牛丼”に。 特にだし汁やうま味調味料を使うことなく、美味しい牛丼が作れるので、ぜひお試しください（味付けは少し甘めなので、好みで調整してみてください！） << 牛丼はこちらもおすすめ！ >> ・より簡単バージョン！ ➤ そぼろ牛丼 ・丼にしても美味しい！ ➤ 肉豆腐
わけぎといかの酢みそ和え（ぬた和え）のレシピ/作り方：白ごはん.com
わけぎのゆで方 わけぎはさっと洗って根っこ部分だけを切り落とします。鍋に湯を沸かして塩（ティースプーン山盛り１杯ほど）を加えます。 ゆで方は、わけぎの先を持って、根元の白い部分を熱湯に30秒ほど先に入れてゆでます（全体の火の通りを均一にするため）。 白い部分がくたっとしてくるので、そうなれば全体を落としてさらに30〜45秒ゆでます。全体を落とした後は、1〜2度上下を返して、均一にゆでるようにするとよいです。 ゆであがったわけぎは箸で取り上げ、水につけずにざる上げし、そのまま冷まします（うちわなどで仰いで冷ませればより色がきれいに仕上がりますが、余裕があれば程度でOK）。 残った湯を再沸騰させ、イカの細切り（刺身用）をさっと10秒ほどゆでます。こちらは冷水や氷水で急冷しておきましょう。 わけぎのぬめりの取り方 わけぎにはぬめりが多く、このぬめりを軽く取り除くことで、食感や味わいがよくなります
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
