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食品表示から考える「奇跡のリンゴ」 - 食の安全情報blog
映画「奇跡のリンゴ」が公開されました。以前、NHKのプロフェッショナルに取り上げられ、大きな反響をうけたことことから、その後も関連本などが多数出版されてきました。今回の映画はその流れにあるものと理解しています。一方で、その農法について疑問の声もあがっていました。映画化を機に、あらためて「奇跡のリンゴ」をどう評価するかについて議論が巻き起こっています。そこで、このブログでは食品表示や消費者への情報提供の面から、「奇跡のリンゴ」を考えてみたいと思います。なお、本エントリの引用部分における強調はブログ主によるものです。 一般的な農産物の表示まず、農産物について、どのような情報提供が行われているか考えてみたいと思います。通常、われわれが農産物を購入するスーパーなど、販売する場所と生産地（製造や飼育・と畜・水揚げなども含む）が離れている場合には食品表示が行われています。この食品表示が、消費者に対する
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「不都合な真実」を教育しない、小学４年地域版社会教科書
たまたま、子供（小４）の社会科副読本、明治図書出版の「わたしたちの東京都」という副読本を見てみた。 東京奥多摩、檜原村が取り上げられ、「山間部なので農業林業が盛ん」と書いてある。 しかし、そのページに檜原村の職業比率（国勢調査結果）も円グラフに載っている。 それによると、畑・林業に従事している人は、実はわずか３％しかない。 建設業が３％、工場勤務が１０％、商店旅館勤務が２８％、病院介護勤務が３０％、その他が２６％。 つまり、「農林業が盛ん」と文章では書かれているが、円グラフを素直に読めば、 「農林業従事者なんて、マイナー、ニッチな存在」と読み解くしかない。 なのに、文章では 「畑仕事する人や、林業にたずさわる人が多いほか、建設業にたずさわる人や、商店や旅館にたずさわる人が多いです」 と、円グラフを無視した解説が続いている。 確か、小学４年では、算数の授業で、円グラフの読み方も教わる筈だ。
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