バルサミコ酢がポイント！ 〜カラーピーマンのマリネ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～バルサミコ酢が旨い！カラーピーマンのマリネ ホマレ姉さんの畑は全てが露地栽培です。露地栽培では緑のピーマンは簡単に作れるけれど、カラーピーマンはけっこう難しい。 時間をかけてやっと色づいたんだから、1番美味しく食べてあげたい。…そこでこのマリネのレシピ、皆さんにも、ぜひ、ぜひ、ぜひとも食べてもらいたいんだな。 マリネってほら、オイルギトギトで酸味強しってイメージがどうしてもあるじゃない。しかし、違うんだなぁー、焼いたピーマンはしっとり甘く、バルサミコの風味がたまらないのよ。 冷蔵庫で10日ももつからね、いっぱい作っておけば何かと便利。多分、それでも直ぐになくなっちゃうけどね。暑い夜、冷やしたワインと一緒に食べると幸せ。食べるためには、さあ、作ろう！下記のレシピを参考に。 スポンサーリンク 材料（3人分） ジャンボカラーピーマン（またはパプリカ） 2個（30g） 玉ねぎ 1
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