庭木の剪定と草むしりでちょっとくたびれました。 野菜はぼちぼち 最近おいしかったもの そばの効能 夏至の健康 野菜はぼちぼち 野菜がぼちぼちとれはじめています。 すこし小さ目のキュウリを収穫。 やわらくて、みずみずしくておいしい。そんな時は、ぬか漬けけにしようか迷います。 でも、今年はキュウリが元気がありません。昨年つくっていた、おくらとししとうはおやすみで、今年はピーマンを植えました。 最近おいしかったもの 最近おいしかったものをご紹介します。 実家でとれたレタスときゅうり、煮豚をうすーく切ったのを、フォッカッチャにはさみました。 冷やし中華が美味しい季節になってきましたね。 そばを冷やし中華風にしてみました。 冷凍しておいた塩サバ、焼いて食べるのに飽きて南蛮漬けにしてみました。 小骨をピンセットで抜くのはちょっと面倒でしたが、あじなどをさばくことを考えれば楽だとも思います。 酢やレモン

あんずがどっさりとれたので、最近よく食べています。 正直これまで、あんずにはあまり興味がなくて、（酸っぱいものがあまり得意ではなくて）ジャムと言えば、マーマレードやブルーベリーばかり選んでいました。 うん、砂糖少な目なこともあり、やっぱり酸っぱいなあ。 あんずの薬膳的効能 あんずの栄養素的特徴 あんずの木と暮らす あんずの使い道 まとめ あんずの薬膳的効能 あんずの種を粉にした「杏仁」はアンニンドウフに使われて漢方薬の材料ととして扱われています。アンニンドウフはもともと薬膳として食べられていたのですね。 肺や大腸をうるおし、咳や喘息症状を軽くしたり、乾燥性の便秘を解消するそうです。 薬膳効果を調べてみましたが・・・私の本には「杏仁（きょうにん）」の部分しか掲載されていませんでした。 あんずは、桃やりんごとちがい、果物としてはあまり食べられていないからでしょうか。 あんずの実と杏仁とでは、効

大坂なおみさん、全仏オープンを棄権されるとか・・・ 女優の深田さんもお仕事をお休みされるとかで。 生きづらさを抱えて これから 「これは無理」が言えたら楽になる 夏至にむけて 生きづらさを抱えて 仕事を続けるうえで、ずっと「生きづらさ」のようなものを抱えてこられたのかな、とお察しします。 おそらく、真面目な方で、様々な要望にこたえようとすればするほど、「自分が本来は求めていないこと」もしなければならない環境におかれていったのかな。 （これは私らしくない。ちょっと違う。）とは思いながらも、（ちょっとぐらいなら・・・）（この1回だけなら・・・）（周りが喜ぶなら）などという小さな無理が積み重なって、気付けば本来の自分が望む場所とは違うところにたどりついていた・・・そんな感じでしょうか。 お休みして、周囲の「期待」から離れて自分に戻り、自分にとって居心地の良い環境に、調整してゆけるといいな、と思い

猫が亡くなり、しばらくぼーっとしてしたようです。 あれ？どれくらい時がとまっていたのかしら・・・ 窓の外を見ると、あんずが地面にぼたぼたと落ちていました。 自然は、待ってはくれません。 あわてて、外に飛び出しました。 肩にカバンをぶら下げて、3メートルの脚立をえっちらおっちら移動させながら、実をとり、徒長しすぎた枝を落としました。 ようやくとったあんず。 待たせてごめんね、タイミングを逃したせいか、だいぶ傷んでしまいました。 しかし、今年はよくとれたな。 洗って、へたをとって、乾かして・・・傷んでいるものはジャムに、あとは、あんず酒に、ひとつはウォッカでつくってみました。 火葬の帰りに、実家によって、ジャムを届けました。 ウグイスの声が響く中・・・牧歌的な風景に母がなじんでる。 お野菜も取れ過ぎているみたいで、たくさんいただきました。 母が挿し木用にあじさいの花を切って、包んでくれていまし

久しぶりの晴れ、 朝食後ぼーっと庭の様子をながめていたら、はっと目覚めさせられました。 なんだか一瞬心がもっていかれて、癒されたような・・・そんな気分を今朝撮りたての写真とともにおすそわけしたいです。 自然に癒された朝 それは「変化」というより「移ろい」？ 観ること、ずっと見守ること だた、「在る」ということ 自然に癒された朝 ガクアジサイ、最初は白い花だけが・・・毎年みるたび、ウェディングドレスの真っ白なレースが思い浮かびます。 ここのところ、猫さんの看病が続いていまして、哀しみで鬱々としていて良く眠れていないせいか、頭がもわーんとしていたのですが・・・ 花の前でじーとしていたら、一瞬で癒された感じがして・・・なんだか深呼吸をしたくなりました。息が浅かったのかな。 そんな風に、ふとゆるんだ時、私は「これまでどれだけこわばっていたのか」に気付きます。辛かった、無理していた、頑張っていた自分

コロナ禍に入ってから「買い物の仕方が変わった」と言う方も多いのではないでしょうか？ 「頻度が減った」「ネットスーパーを利用するようになった」など。 今回は、最近の買い出しと冷凍方法についてご紹介します。 買い出し 下処理 冷凍 解凍のコツ 冷凍庫の中は・・・ おうちご飯：山食パンのサンドイッチ 買い出し 頻度は以前から、週に1度、買い出しに行くぐらいでしたが、夫が仕事帰りにちょこちょこ買い物して補充するのが減ったので、一度にけっこうな量を買うようになりました。 大中小のIKEAのバッグが活躍してます。↓ 大は肉のパックが水平に入るから便利ですが詰め込み過ぎると持ち上げられなくなります(^_^.) IKEA(イケア) バッグ ４点セット BRATTBY / FRAKTA / KLAMBY メディア: 買い出しから帰った後、なるべく早く下処理をして冷凍してしまいます。 一度冷蔵庫にしまうと、そ

心と体をまるっと良くする暮らしをご紹介しています。⇒自己紹介 84歳、元気な父 健康寿命 健康寿命をのばすには 寝たきりを防ぐポイント 84歳、元気な父 先日、実家に訪れましたが、父は相変わらず元気そう。 姉と畑で作業をしていました。 両親とも物覚えは悪くなりましたが、頭はしっかりしています。 父は今年84歳になりました。 父を見ていると（高齢になってもあれぐらい動けるのものなのだな）と思ってしまいますが、テレビやネットで「寝たきり」の方の現状を知ると（父は良いほうなのかもしれない）と思います。 健康寿命 平均寿命から寝たきりや認知症などの介護状態の期間を差し引いた期間のことを、健康寿命といいますが、日本は、健康寿命後の「寝たきり」の期間が欧米各国と比べて6年以上も長いそうです。 「平均需要は世界のトップレベル」と言われても、その後の「寝たきり」が長くては・・・。 グラフを見ると・・・男性

母の日に何かを贈っていますか？ 大人になってからは姉との比較に落ち込む時がありました。 姉との比較に苦しむ 親孝行ってなに？ 妬み嫉み 今日の花 姉との比較に苦しむ 子どものときは無邪気に渡していた花束とかお手伝い券とか・・・懐かしい。 経済的に裕福な姉。 母の日には毎年ゴージャスなものを母に贈っています。 ある年、私も贈り物をもって実家に出向いた日、玄関のドアを開けると真正面に見たことないような大きなシャクナゲの花束がさしてありました。 母が「Nちゃん（長女）にもらったの～すごいでしょお♪」と浮かれているのをみて、「すごいね！素敵だねえ」と感嘆しながら、思わず、自分が手にしていた貧相な鉢植えを後ろに隠しそうになったのでした。（子供か！） 最近の私が贈るのは、庭でふやした花の球根とか、ホームセンターでみつけた鉢植えとかで、そのことは私なりにはOKなのですが、姉といると、自分がもっている価値

心と体をまるっと良くする暮らしをご紹介しています。⇒自己紹介 朝食にワッフルを食べちゃいました^^ 今回は、お安くゲットしたワッフルと家計簿のおはなし。 業務スーパーのベルギーワッフル ひっそり暮らしの４月の家計簿 老後の生活費 妻が残された場合 終わりに 業務スーパーのベルギーワッフル 業務スーパーでワッフルを買いました。 10個で350円ほど、ひとつ35円で10度楽しめる。 最近のケーキはひとつ500円以上しますし、大きめなので、ひとつは食べきれない。 これくらいがちょうど良いのです。 一昔前までは、300円くらいの小ぶりのケーキもありました。 地元の商店街のケーキ屋さん、たしか「赤ずきん」というなまえだったなあ。 さんかくのショートケーキ、いちごがひとつ、それで充分。 最近はそんな素朴なケーキ屋さんもみられなくなりました。 さてこのワッフル、冷凍ですが、個別に包装されているので、ひと

いちごたっぷり。アンニンドウフにのっけて。 今週は、体調が良くなかったので、のんびり過ごしてきました。 いちばん具合が悪かった日は、辛くて情けなくて涙がこぼれましたが、のっそりのっそり動いていたら、段々と良くなってきました。 その後もむりせず、時間のあるときに横になり本を読んだりしています。 原因のわからない不定愁訴とよばれるような不調は、「休みなさいよ～」「ペースを落としなさいよ～」という体からのメッセージなのかもしれません。 元気な人ほど無理しやすいの？ なんで簡単に折れるの！？ 骨密度の低下 骨が弱くなる原因 対策 まとめ）無理をしない 元気な人ほど無理しやすいの？ 同年代の友人は、仕事も趣味もとてもエネルギッシュ。 休みの日にはひとりでハイキングしてずいぶん長い距離を歩くそうです。 コースや写真をメールで送ってくれるのですが、今の私にはとうてい歩けそうもない距離です。うちにきた時も